Главные секреты, как вырастить петрушку на подоконнике в любое время года

Укрепляет кости, защищает глаза, снижает воспаление – все это не о заморской травке по цене золотого браслета, нет, это о самой обычной петрушке. В одном пучке содержится 16% процентов дневной нормы витамина С, 12% витамина А, а витамина К, так вообще 100%. Вот только сезон у нее короткий, а зимой зелени хочется больше. Выход есть. Можно вырастить петрушку на подоконнике из семян. В статье расскажу как правильно выращивать и посеять зелень.

Лучшие сорта петрушки для выращивания на подоконнике

Селекционеры поставляют на рынок столько семян, что в них легко запутаться. Главное правило для выращивания из семян этой травки дома на подоконнике – выбирайте раннеспелые сорта. Следующий шаг – определить листовую(обыкновенную) пряность выращивать или кудрявую. Огородники к единому мнению прийти не могут. Кудрявая более компактная, для маленькой площади подходит больше. Выглядит красиво, ею хорошо украшать блюда. Листовая дает сочную зелень, объем у нее больше.

На заметку! Путаница с названием «листовая» и «обыкновенная» возникла оттого, что есть такой сорт «Петрушка обыкновенная». Чтобы не путать вид и сорт, чаще обыкновенную петрушку называют листовой. На деле оба вида — это листовые сорта, в отличие от корневых.

Сорта кудрявой петрушки

Кудрявая петрушка на подоконнике растет очень хорошо, тем более для выращивания в таких условиях есть специальные сорта:

• Астра. Высокая всхожесть, хорошая урожайность. После обрезки или ощипывания листья быстро отрастают.

• Мооскраузе 2. У этого сорта повышенное содержание эфирных масел, поэтому аромат стойкий, хорошо выраженный. Листья крупные, резные.

• Кружево. Листья у этого сорта сильно гофрированные, издают стойкий запах. Хорошо отрастает после срезки.

• Кучерявец. Первый сбор урожая уже через 3 недели роста. Первые листики очень мягкие и нежные. Взрослое растение достигает высоты 20 сантиметров. Подходит для выращивания на балконе.

• Урожайная. Сорт с повышенной урожайностью. До 5 срезов за сезон. Долго сохраняет свежесть.

Сорта обычной (листовой) петрушки

Многие сорта листовой петрушки подходят как для выращивания в открытом грунте, так и для дома:

• Иринка. Раннеспелая, с крупными светлыми листьями. После тепловой обработки не теряет аромата.

• Бисер. Дает хороший урожай, переносит сухой воздух без последствий.

• Титан. Любит тепло. Убедитесь, что температура на подоконнике держится +22 и выше.

• Итальянский гигант. Очень мощный куст с густой шапкой листьев. Хорошо смотрится в цветочном горшке. Дает хороший результат на гидропонике.

• Комун. Мясистые сочные листья. Растет так быстро, что рекомендуют срезку каждые две недели.

Выбор места, подготовка тары и грунта

Перед тем, как вырастить петрушку на подоконнике в квартире нужно подобрать подходящую емкость. Тарой для выращивания петрушки дома может быть что угодно, но хитрости тоже есть. В маленьком горшке объем грунта невелик,значит и питательных веществ меньше,и росткам тесно. Большая емкость затрудняет работу. Переместить, повернуть, сдвинуть – неудобно. Зелень лучше сажать в пластмассовые ящики, не меньше 15 сантиметров глубиной,и взять не один длинный ящик,а несколько покороче. Для дренажа подойдет галька,перлит, даже битый кирпич . Убедитесь, что в дне горшка или ящика есть отверстия для слива воды – и можно засыпать грунт.

С грунтом все просто: земля с огорода, дачного участка или универсальный грунт из магазина. Если грунт не из магазина, его лучше обеззаразить: прокалить в духовке, пролить кипятком или раствором марганцовки. Землю с огорода хорошо бы подкормить компостом.

Создание необходимых условий

На каком именно подоконнике выращивать нашу зелень стоит обдумать. Для зимы выбираем солнечное, теплое место,а летом лучше полутень.

Выращивать петрушку на балконе круглый год можно только, если балкон с обогревом. Когда температура там понижается ниже 18 градусов, зелень нужно занести.

Если балкон теплый, да еще на солнечной стороне, урожай собрать можно даже зимой. Давайте расскажу как вырастить петрушку на балконе, в домашних условиях или на окне.

Подготовка посадочного материала к посадке

Семена перед посадкой лучше замочить. Делают это разными способами. Кто на влажную марлю, кто водой заливает, а кто вообще в водке вымачивает. В нашей пряной травке много эфирных масел, поэтому лучше семена замочить в воде на несколько часов и часто ее менять.

На заметку! Если залить семена водой и удалить те, что не утонули – всхожесть повысится

Правила посева

Тару выбрали, грунт заготовили, семена замочили – приступаем к посадке. Посев петрушки – это всего несколько простых шагов:

• На дно горшка укладываем слой керамзита, гальки или другого дренажного материала
• Сверху засыпаем грунт, слегка утрамбовываем ладонью
• Увлажняем почву
• Делаем бороздки
• Посыпаем семена
• Засыпаем землей
• Сбрызгиваем водой
• Накрываем сверху пищевой пленкой пока семена не прорастут

На этом этапе темное теплое место будет идеальным.

Выращивание петрушки из семян и уход

Полдела сделано, семена посажены. Пока ожидаете всходов, раз в 3-4 дня приоткрывайте пленку,чтоб проверить,все ли в порядке. Может земля пересохла или плесень завелась.

Когда всходы появились, пленку убираем и ставим нашу пряность на солнечный подоконник.

Полив и подкормка

Полив всходов зависит от количества солнечного света и сухости воздуха. Поливают огород на подоконнике раз-два в неделю. Воду для этого отстаивают в течение суток. Для полива используют лейку, чтобы не размывать почву.

На заметку! Землю в горшке с петрушкой нужно периодически разрыхлять,чтоб не образовалась корка.

Для петрушки важны азотистые удобрения, они обеспечивают набор зеленой массы. В период роста фосфор способствует лучшему укоренению. Поэтому раз в месяц пряность подкармливают. Подкормку петрушки на окне нужно проводить осторожно, строго соблюдая дозировки, чтобы нитраты не накапливались в зелени. Растения можно поливать раствором золы или настоем крапивы. Помните, в золе много микроэлементов, фосфора и калия, но совсем нет азота. Его придется добавлять отдельно.

Температурный режим и влажность воздуха

Если вы выращиваете петрушку в домашних условиях из семян,ей нужно обеспечить комфортную температуру. В прохладе семена плохо всходят, а всходы плохо растут. Лучший режим для зелени 22-24 градуса. Когда растения хорошо укоренятся и войдут в силу, температуру можно снизить. Наша пряность хорошо переносит низкие температуры и будет расти при 18-20 градусах.

Во время отопительного сезона воздух в квартире сухой. Это приводит к тому, что листья у нашей травки становятся грубыми и мелкими. Поэтому растение нужно регулярно поливать и опрыскивать водой.

Прореживание и досвечивание

Сеют зелень всегда густо, а после всходы прореживают, чтобы дать кустикам больше пространства и уменьшить нагрузку на грунт. Прореживают всходы так, чтобы между растениями расстояние было 3-5 сантиметров.

Петрушка растение светолюбивое и зимой ей не хватает солнца, поэтому в период короткого светового дня пряность нужно досвечивать. Делают это специальными фитолампами или обычными лампами дневного света. Включать лампу надо на несколько часов, в то время когда солнечного света мало. Лучше всего петрушка растет при длительности светового дня не менее 10 часов. Даже в местности, где много солнечного света без досвечивания кустики будут слабыми, бледными , без аромата.

Особенности пикировки

Пикировка растений – это удаления кончика корня, чтобы он ветвился. Часто огородники используют этот термин, имея в виду просто пересадку растений. Если вы выращиваете петрушку в горшке, пикировку проводить не нужно. Если вы хотите пересадить сеянцы в открытый грунт, делать это стоит после появления первых семядольных листиков. Ждать ,пока всходы станут больше, не стоит. Чем моложе растение, тем лучше оно переносит пикировку, быстрее отходит от шока и приживается.

Читайте также: 8 растений, похожих на петрушку: пряные травы, ядовитый сорняк и даже растение-убийца, — а что растет у вас?

Болезни и вредители

Болезни у пряностей провоцируют неправильные условия ухода. Слишком темно, вода застаивается или полив недостаточный, все это ослабляет растения и способствует развитию болезней.

От комнатных цветов на петрушку могут перейти растительные клещи. Горшки с зеленью ставить рядом с комнатными цветами не рекомендуется. Избавится от клещей поможет обработка мыльным раствором. 20 грамм хозяйственного мыла ( настрогать или взять жидкое) разводят в литре воды. Опрыскать и оставить на 3 часа. После оросить из пульверизатора, стараясь смыть мыло как можно лучше.

Иногда на листьях появляется мучнистая роса. В этом случае можно обработать растение раствором соды (1 столовая ложка на литр воды) или фитоспорином.

Правильный уход и меры профилактики предотвратят появление болезней и сэкономят время и силы.

Сбор урожая и его хранение

Вырастить на подоконнике хороший урожай петрушки сложно только на первый взгляд. С опытом растет мастерство и вот уже ароматная травка радует вас круглый год.

Первую срезку можно делать, когда кустики достигнут высоты в 15 сантиметров. Для каждодневных нужд на кухне легко отщипнуть веточку-другую. Если у вас петрушки много – ее можно срезать и сохранить.

Есть несколько способов сохранения урожая петрушки дома:

• Сушка. Траву промывают, перебирают,и раскладывают на полотенце, чтобы влага впиталась. После этого можно порезать пряность или связать в пучок. Порезанную зелень выкладывают на поднос и оставляют в проветриваемом помещении. Изредка зелень ворошат. Пучок просто подвешивают там же. Сухую петрушку используют при готовке и в лечебных целях.

• Заморозка. Этот способ сохраняет цвет и витамины, но занимает место в морозилке. Траву перебирают, моют, режут, а затем складывают в форму для льда и заливают кипяченой водой. Когда вода замерзнет, кубики перекладывают в полиэтиленовый пакет. Остается только добавить кубик к супу или гуляшу – аромат обеспечен.

• Засолка. Зелень подготавливают как описано выше, а затем смешивают с солью (1:1) и складывают в чистые сухие банки. Хранят в холодильнике.

Особенности выращивания зелени на гидропонике

Если ни огорода, ни дачи у вас нет и возиться с грунтом не хочется можно выращивать зелень с помощью гидропоники.

Гидропоника – это способ выращивания растений без почвы, на питательном растворе.

Можно ли применять гидропонику для выращивания зелени на подоконнике? Вы уже это делали, когда опускали корешки луковицы в банку с водой.Теперь используют не воду, а питательную среду, но принцип тот же. Раствор для питания растений делают, смешивая воду и удобрения, лучше всего жидкие. Любое универсальное удобрение подойдет. Следуйте инструкции и через минуту гидропонический раствор готов.

Пошаговый гид как сажать петрушку по методу гидропоники:

1. Выберите тару. Пластиковые контейнеры от сметаны, кефира прекрасно подойдут, а за вторичное использование природа скажет вам спасибо.
2. Возьмите кусок поролона высотой сантиметра 3-4 и вырежьте круг по диаметру контейнера. Круг (или другую фигуру) вырезайте с небольшим запасом, чтобы в тару его надо было слегка проталкивать.
3. Проделайте отверстия в поролоне. Можно сделать одно отверстие в середине, а можно несколько.
4. Заложите семена в отверстия. Семена можно прорастить заранее, а можно взять прямо из пакета. Экспериментируйте.
5. В горшок налейте питательный раствор, на высоту 5-6 сантиметров .
6. Вставьте поролон с семенами, НЕ погружая его в воду.
7. Сверху полейте питательным раствором.
8. Продолжайте регулярно поливать поролон водой, пока не появятся первые листочки.
9. При появлении листочков переходим на полив питательным раствором.
10. Наслаждаемся свежей зеленью

Хорошая освещенность важна и при этом методе. Даже если горшочки стоят на окне, зимой растения нужно подсвечивать.

На заметку! При недостатке света происходит накопление нитратов

При таком способе выращивание петрушки в домашних условиях превращается в интересный научный эксперимент. Дети с удовольствием разделят заботы по уходу за продвинутой гидропонной зеленью.

Выращивание петрушки из корнеплодов

Мы разобрались как посадить петрушку дома на подоконнике из семян. Но чтобы сократить время на получение первой зелени и не возиться с проращиванием семян, можно просто взять куст петрушки с огорода и вместе с корнем пересадить в горшок. Сделать это можно, даже выкопав куст из-под снега, если еще не было сильных морозов. Примерно через неделю ваша травка отойдет от шока и пойдет в рост. Если ваш корень без куста, то ждать побегов придется 3-4 недели.

Заключение

Зелень в супермаркете можно купить в любой день. К сожалению, мы не знаем, соблюдались ли там нормы внесения удобрений, как и чем подкармливали почву, чем ее обрызгивали от вредителей. Когда вы выращиваете зелень сами, вы знаете ответы на все вопросы. К тому же, петрушка на балконе, на лоджии или на подоконнике имеет и декоративные функции, оживляя комнату ароматом и добавляя красок к пейзажу за окном.