Notifications
0
28.04.2020 09:46
Хочу приготовить томатную пасту дома, подскажите, сколько варить помидоры чтобы она была не сильно жидкой? И в целом, сколько времени варить томат?
Ответов: 2
0
29.04.2020 18:08
Томат не требует длительной термической обработки. Как правило, томатный сок проваривают ещё 5-7 минут после закипания. Для приготовления томатной пасты процесс уваривания несколько дольше - до получения желаемой консистенции.
0
02.05.2020 11:55
На сок томаты нужно прокипятить минут 15. А вот для приготовления томатной пасты у вас уйдет полдня, так как сок с мякотью следует уварить, на это уйдет где-то 4-4,5 часа.
