Купила баклажаны и забыла про них, в итоге пролежали в холодильнике почти месяц, вспомнила про них решила приготовить но баклажан внутри коричневый. Можно ли есть его теперь? и вообще это нормально что баклажан темный внутри?
Небольшая заметка: баклажан это ягода, хотя большинство считают его овощем. Ничего страшного в том, если баклажан внутри коричневый - это нормально, просто сама мякоть будет сильно горчить. Нужно или присыпать обильно плод солью, или замочить в пересоленной воде. Скорее всего, он у вас долго хранился, может быть причина в том, что помялся при транспортировке. Наверное, я бы не стал такой есть, здесь решать вам.
Обычно хороший баклажан внутри светлого цвета, если же продукт потемнел, скорее всего, это гнилой баклажан, поэтому употреблять его нежелательно!
Если баклажаны внутри потемнели, значит он перележал и накопил в себе много солонина - это яд. Есть можно, с одного не отравитесь, но лучше не надо.
Если баклажан внутри коричневый - он испорчен. Есть нельзя.
