Ужин-выручайка: что приготовить из 5 стандартных продуктов

Часто уже и не знаешь, что же нового приготовить и чем удивить свою семью. Я расскажу вам о двух горячих блюдах, которые мои домашние очень любят. Продукты в рецептах все доступные и продаются в любом магазине.

Приступим к готовке!

Жаркое в горшочках

Количество продуктов всегда беру на глаз, зависит от кол-ва порций и объема горшочков.

Ингредиенты:

• Лук,
• Морковь,
• Любые грибы свежие,
• Картофель,
• Мясо любое: свинина, говядина, индейка, курица,
• Сметана и майонез по 1 ст. ложки без горки,
• Соль и перец по вкусу,
• Горячая вода из чайника.

Приготовление:

1. Пассировать лук и морковь вместе.
2. Обжарить грибы до полуготовности.
3. Обжарить мясо до полуготовности.
4. Закладываем в горшочки: на дно немного растительного масла, далее лук и морковь, сверху мясо, далее грибы и уже на самый верх нарезанный некрупно сырой картофель.
5. Солим и перчим, по 1 ложке сметаны и майонеза выкладываем и заливаем кипятком на 2/3 горшочка.
6. Ставим горшочки только в холодную духовку. Выставляем 200°С, готовим один час.

Жаркое в горшочках остывает очень долго. Перемешали и можно кушать!

Мой маленький секрет: иногда добавляю ещё баклажаны.

Скоблянка

Ингредиенты:

• Замороженное филе любого вида мяса, лучше понемногу разных. Например, курица/говядина или говядина/свинина — грамм 300;
• Картофель — штук 5 средних;
• Грибы любые свежие;
• Лук — 1 штука;
• Сметана — 150 грамм;
• Горчица — 1 ч. ложка;
• Соль и перец — по вкусу.

Приготовление:

1. Очень тонко пластинками нарезать замороженное мясо.
2. Картошку нарезать брусочками.
3. Лук тонко нашинковать.
4. Грибы измельчить произвольно.
5. Обжарить мясо в течение пары минут и переложить в казан.
6. Обжарить лук и добавить грибы. Хорошо обжарить смесь и тоже переложить в казан.
7. Картошку обжарить почти до готовности. После — переложить в казан.
8. Во время жарки все немного подсаливать и перчить.
9. В казан добавить сметану и горчицу. Поставить на медленный огонь и тушить содержимое минут 15. Иногда перемешивать, попробовать на соль и перец. Если мало — добавить.

Вуаля! Готово! Получается очень и очень вкусно!

И бонусом дам маленький рецепт бутербродов.

Бутерброды со шпротами и огурчиками

Ингредиенты:

• Шпроты в масле;
• Ржаной хлеб;
• Майонез;
• Чеснок;
• Маринованные огурцы;

Приготовление:

1. Хлеб порезать на удобные кусочки. Слегка обжарить на сухой сковороде, чтобы получились тосты.
2. Чеснок пропустить через пресс и смешать с майонезом.
3. Огурцы тонко нарезать вдоль.
4. Каждый кусочек хлеба слегка обмазать чесночным майонезом. Сверху положить по одной шпроте и пластинку маринованного огурца.
5. Можно украсить веточкой зелени!

Эти бутерброды хороши и как закуска, и к супу, и как перекус.

Пробуйте пожалуйста, готовьте! Приятного аппетита!