Что вы знаете о сливах?
Полезные свойства сочной сливы, интересные факты о свежих плодах и сухофрукте
Вкусные мясистые плоды сливы всегда привлекают внимание. Что любопытно, дерево сливы никто не окультуривал. Всё сделала сама природа, создала гибрид из алычи и терна.
Красивые фиолетовые или красноватые плоды используют во всём мире в приготовлении различных десертов, соусов и блюд. В зависимости от сорта, сливы начинают плодоносить с июля по сентябрь.
Интересно, чем же полезна слива?
- Плоды сливы помогут при приступах изжоги.
- Как и яблоки, сливы пробуждают аппетит.
- Регулярное употребление спелых плодов способствует снижению холестерина.
- Слива выводит из организма излишнюю воду и соли.
- У плодов очень богатый витаминный и минеральный состав: Е, С, РР, витамины группы В, йод, железо, медь и другие.
У сливы полезны не только плоды, то и кора, соцветия и листья. Их применяют в народной медицине.
- Так, отвар из листьев используют при ангине, для регулировки обмена веществ.
- Отвар из коры используют при диарее и простудных заболеваниях.
- Отвар из цветков применяют при коликах, различных невралгиях, тошноте и метеоризме.
Читайте также: Почему ирга должна расти в каждом саду: неприхотливое, полезное дерево и вкусные ягоды
Пчёлы тоже любят сливу, и с 1 гектара сливового сада выходит в среднем 25–40 кг мёда. Методов кулинарной обработки сливы множество, один из них — получение сухофрукта чернослива. Польза от чернослива почти приравнена к пользе употребления свежих плодов. Но не все сорта сливы подходят для сухофруктов. Чаще используют Угорку, Венгерку, Бертон.
Как производят чернослив?
Сначала плоды сливы опускают на 2 минуты в кипяток и потом уже сушат на солнце или в сушильных шкафах. Хранят в тканевых мешках из хлопка.
Польза чернослива:
- Можно вводить в прикорм ребенка уже с 5 месяцев, помогает грудничкам при запоре.
- При высушивании сохраняется большинство витаминов и микроэлементов.
- Обладает слабительным и мочегонным эффектом.
- Хорошо борется с бактериями в полости рта. Что важно при стоматитах и ангинах.
- Хорошо помогает при железодефицитной анемии.
- Нормализует артериальное давление.
Не рекомендуется включать чернослив в свой рацион людям с ожирением и больным сахарным диабетом. Так как чернослив содержит в себе достаточно много сахаров.
Увлекательные факты о сливах:
- Ученые скрестили сливу и абрикос, получившиеся плоды называются плумкоты.
- Из семян получают масло, которое не высыхает. Его используют в медицине.
- В Китае слива олицетворяет зиму.
- Слива имеет свойство понижать температуру тела при заболеваниях.
- Исследования показывают, что регулярное употребление сливы или чернослива снижает риск онкологических заболеваний.
Кушайте сливу с удовольствием и вбирайте в себя всю ее пользу зимой и летом.
Сливы люблю есть в любом виде, сырыми, в компоте, в варенье. Они очень полезны для организма и богаты витаминами.
Слива богата клетчаткой и помогает при хронических запорах. Сушеная чернослива зимой с орехами или без, с изюмом и в других сочетаниях просто вкуснятина. Узнав о полезных свойствах сливы, можно употреблять ее и по мере необходимости. Спасибо за статью.
Кроме того, что слива очень вкусный фрукт, знаю что дерево очень подвержено болезням, часто покрывается мхом и еще черт знает чем. Засыхает и гибнет. Не приятно смотреть на такое. У многих видел больные деревья, такое впечатление, что здоровых вообще нет.
Не знала, что сливы — отличное мочегонное средство. Буду применять в жизни, спасибо!