Очень люблю разную капусту, особенно брокколи и цветную. Слышала, что цветную капусту можно есть сырой, но не уверена правда ли это. Подскажите, можно ли есть цветную капусту в сыром виде? или это не правда? и еще можно ли есть корешок у цветной капусты? имею ввиду кочерыжку, от которой отрезаются соцветия. Спасибо
Цветная капуста такой же овощ, как и обычная белокочанная капуста. Следовательно, её можно употреблять как сырую, так и приготовленную. Но просто так её грызть не вкусно, лучше покрошить в салат с другими овощами и заправить маслом или майонезом.
Сырая цветная капуста содержит очень много витаминов. А вот кочерыжку есть не советую, хотя сама ее люблю, но в ней содержится очень много нитратов.
Цветная капуста - лидер по содержанию витаминов и полезных веществ среди всех видов капусты. Её едят, как в сыром виде, так и после термообработки. В свежем виде сохраняется больше витаминов. Она хорошо подходит для салатов.
Цветную капусту, как и любую другую, едят в сыром виде. В сырой цветной капусте содержится много полезных элементов, больше, чем в пропаренной. Но сырая капуста не очень вкусная, поэтому советую поискать рецепты салатов со цветной капустой, в интернете их очень много.
Капусту можно кушать в любом виде: и в сыром - не исключение. Но будет лучше, если натирать ее в салат. Для этого существует много рецептов, в которые входит капуста.
Цветная капуста в сыром виде очень вкусная. Правда, от сорта к сорту, меняется вкус и полезность, так как состав растений разный.
