Слышал что есть интересный овощ ямс - сладкий картофель, кто-то знает что это такое? Я так понимаю он очень похож на батат. Но есть ли у них отличия, или ямс и батат это одно и тоже? В общем помогите сравнить ямс, картофель и батат.
Картофель, ямс и батат объединяет одно: все они корнеплоды. А далее, по семейству, внешнему виду и способах использования - они различны. У батата корнеплод удлиненный, его можно есть и в сыром виде. В Китае, например, за полезные для здоровья свойства, батат называют "овощем долголетия". У ямса урожай схож с картофелем внешне. Также, в виде клубней. В нем много белка. Он считается лечебным овощем. Считается, что он помогает нарастить мышечную массу, улучшить потенцию, незаменим для людей с сердечно-сосудистыми недомоганиями, способствует контролю над уровнем сахара. Ямс также, как и батат, можно есть сырым.
Основное отличие между бататом и ямсом - первый считается двудольным растением, а второй - однодольным. Ямс имеет не только более 500 видов, но и может иметь клубень до 60 килограмм. Пожалуй, можно отметить, что внешний вид батата - гладкий, а у ямса преобладает чешуйчатая структура.
Какой интересный вопрос, я сама долгое время не знала отличия ямса от батата, но как выяснилось батат - длинненький, а ямс - круглый.
Оба эти овоща отличаются цветом, вкусом, содержанием полезных веществ. Готовятся одинаково, батат проще найти в продаже и он более распространён, ямс более экзотичен, в России найти сложно.
Ямс и бабат - это подземные овощи клубней, но они очень разные и принадлежат к разным семействам растений. Батат - крахмальный корнеплод родом из Центральной и Южной Америки с большим сроком хранения. Имеет два основных сорта. Он слаще и сочнее обычного картофеля. Ямс - это съедобный клубень родом из Азии и Африки. У него более 600 сортов разных размеров, они более сухие и с большим содержанием крахмала, чем батат.
У батата клубни по форме похожи на морковь, а у ямса клубни похожи на картофель по форме, но крупнее по размерам. Но некоторые сорта ямса похожи на батат.
