Как убирают кукурузу с полей в промышленных масштабах

Кукуруза – второй по популярности злак, выращиваемый на полях. На дачных участках, где площадь посевов не превышает 6 соток, посадить много кукурузы не получится. А уборка нескольких борозд не доставит проблем. Но если посевов несколько гектаров, то без агротехники не обойтись. О том, какие есть варианты сбора урожая кукурузы, как подготовить поле и осуществить длительное хранение, расскажем подробнее в статье.

Сроки уборки кукурузы на силос

Кукурузный силос заготавливают в начале осени, чтобы насытить домашний скот энергией и витаминами в осенне-зимний период.

Сроки уборки кукурузы зависят от региона выращивания и сорта. Значительное влияние оказывают погодные условия. Если год засушливый, то уборку начинают раньше, чтобы природный сахар не успел перейти в крахмал.

Перед уборкой урожая определяется количество сухого вещества в продукте. Сделать это можно следующим способом:

• выбирают несколько растений, расположенных ближе к центру поля;
• на высоте 30-35 см срезают листостебельную массу, скручивают ее жгутом;
• если легко выделяется сок, то сухого вещества не более 20%, если есть пена, то около 25%, если жидкости нет, то СВ более 27%;
• определение сухого вещества в зерновке определяется нажимом, если при надавливании на зерно сока нет, то СВ достигло предела 55%.

Уборку растения проводят преимущество на этапе, когда доля сухого вещества в стеблях и листьях колеблется в пределах 23-25%, в початках – 45-55%. Влажность зерна – 35-45%, листьев – 65%. В это время содержание полезных веществ в растении наибольшее. Если процент будет выше, то увеличивается риск, что зеленая масса пострадает от фузариума или плесени.

Стадии зрелости

Энергетическая ценность силоса зависит от степени зрелости культуры. Выделяют 3 основных стадии созревания початков:

1. Молочная. Когда растение сформировало зерна светло-желтого цвета, при надавливании они выделяют молочно-белый сок. На вкус кукуруза сладкая, доля сухого вещества (СВ) не превышает 35%. Молочноспелой кукуруза становится на 17-20 день с момента оплодотворения цветка.
2. Восковая. Этап зрелости растения, когда зерна твердеют и темнеют. Внутренняя мягкость еще сохраняется. Доля сухого вещества увеличивается до 45-50%. Восковая зрелость наступает примерно на 25 день после опыления растения.
3. Биологическая. Полная стадия созревания, когда при нажатии на зерна их невозможно раздавить. Они становятся твердыми, жесткими, приобретают насыщенный цвет. Этап наступает через 1,5-2 месяца после опыления. Содержание сухого вещества в продукте доходит до 55%. А если на кончике зерна виднеется черная точка, которую легко отделить от початка, то СВ достигает максимального значения.

На заметку! Точка у основания зерновки показывает, что вегетационный период завершен. В дождливое лето точка темнеет раньше положенного срока.

Когда растение достигло полной спелости, початки собирают на зерно, на силос требуется молочно-восковая или восковая спелость. В стадии молочной спелости уборка кукурузы собирается на зеленый корм.

Уборка на силос

Селекционерами выведены сорта культуры, которые сеют целенаправленно для силоса. Например: «Аргентум», «Евростар», «Воронежский 158» и 160 СВ. В основном сажают гибриды, обладающие повышенной зеленой массой, высокорослые, устойчивые к болезням. Уборку урожая на силос осуществляют несколькими способами.

Агротехника

Главные преимущества агротехники:

• сбор урожая проводится быстро;
• физический труд человека задействуется минимально;
• повышается урожайность и плодородие культур за счет регулярных посадок и перекопки земли, осуществляемых с помощью агрегатов.

Основная техника при уборке кукурузы – кормоуборочный комбайн. Важно использовать мощную уборочную машину, которая соответствует ряду требований:

1. Срез стеблей должен быть на высоте 15-20 см от почвы. Высокое скашивание влияет на качество корма и его переваривание у животных. При этом общая урожайность снизится на 3-5%, но зато концентрация питательных веществ будет максимальной.
2. Одновременный срез и измельчение зеленой массы. Длина растительных частей не более 7 мм, зерна тщательно дробятся.
3. Потери зеленой массы не должны превышать 1,5%. При этом засорение комбайна препятствует сбору растительности, что также недопустимо.

Количество частей заданной длины составляет 65-70%. При правильной организации работы комбайна качество сырья будет высоким, а потери — минимальными.

Оборудование и принцип уборки

Самоходный комбайн уборочного типа оснащен мощными ножами, которые крошат растение за считанные секунды. После скашивания и измельчения растительности масса засыпается в машину, которая перевозит сырье для дальнейшей обработки и хранения.

Примеры самоходных комбайнов: НАШ-870К, SR-2000, КСК-100А, Енисей 950/954. Также для уборки подходит трактор, к которому крепится прицепной механизм, например КПКУ-75.

Принцип уборки следующий:

1. Режущий агрегат выставляется на заданную высоту.
2. Сырье скашивается, вальцы прессуют кукурузу, затем продукт подается на барабаны.
3. Происходит измельчение растительности на части, длину резки можно изменить с 5 до 15 мм в зависимости от технической модели культиватора.
4. Завершает рабочий процесс доизмельчитель. Плющильные вальцы, они же крекеры, дробят зерна на кусочки, чтобы животные легко употребляли и переваривали продукт.
5. После измельчения масса перебрасывается по силосопроводу в грузовое транспортное средство с прицепом для транспортировки в хранилище.

На заметку! Современные комбайны оборудованы детекторами, которые предупреждают о инородных металлических и неметаллических предметах, которые могут попасть в барабан. Если устройства нет, его можно установить самостоятельно.

Чем мельче силос, тем легче его утрамбовать и хранить. Плотность массы получается небольшая, и доставлять ее до зернохранилища необходимо в первые 2-4 часа после уборки. Рационально иметь несколько культиваторов, чтобы рабочий процесс происходил с минимальными потерями.

Способы движения агрегата

Способы движения определяются в зависимости от размера и рельефа поля. Основные направления рабочих ходов представлены в таблице.

Гоновым методом убирают прямоугольные поля, длина которых превышает 500 метров.

На компактных территориях (длина гона менее 400 м) с малыми гребнями чаще применяется круговой способ уборки урожая. Достоинство метода в том, что снижается количество холостых ходов на поворотах. На участках от 100 до 350 м используют метод «закрытая петля» или с поворотом задним ходом. Прокосы под углом 45° подходят для полей более 500 м.

Направление бывает лево- , правоповоротным, смешанным. Обработка рабочего участка разделяется на одно- , двух- и многозагонную.

По сложности повороты бывают простыми и комбинированными.

Выбор метода движения зависит от таких факторов:

• ширины поворотной полосы;
• модели культиватора и его производительности;
• состояния участка, его наклона, площади.

Способ движения агрегата выбирается специалистом с учетом всех факторов выращивания.

Уборка на зерно

Культуру выращивают для сбора зерен ради следующих целей:

• употреблять в свежем и вареном виде;
• консервировать;
• перемалывать в муку;
• выжимать масло, насыщенное полезными жирами;
• производить крахмал, патоку, детские смеси, так как продукт не содержит глютен;
• в хозяйственных областях из кукурузных зерен получают красители, спирт и другие вещества.

Сроки уборки урожая зависят от степени зрелости семян и их влажности. В молочной и восковой стадии влажность культуры еще высокая, зерна с трудом отделяются, большая вероятность собрать неполные или поврежденные початки. Сбор кукурузы на зерно проводят на этапе, когда доля сухого вещества в семенах достигает 60-65%. В этом случае сушка происходит с меньшими затратами.

Иногда агрономы убирают кукурузу значительно позже положенных сроков, дожидаясь холодов и снега. Но убытки поздней уборки очевидны: труднее скашивать провисшие растения, а мерзлота или снег затрудняют движение техники. Часть зерен гниют и осыпаются при сборе промокшей кукурузы. А осадки и холод снижают вкусовые качества культуры.

Ранняя уборка тоже не пойдет на пользу агрономам. Если убрать семена в стадии высокой зерновой влажности, их легко раздавить, а сушка принесет нежелательные затраты.

Подготовка поля

Перед уборкой фермер определяет, каким методом осуществить процесс сбора урожая. Выделяют 2 основных способа:

1. Комбайновый срез початков. Может быть с очисткой или без нее.
2. Комбайновый сбор с обмолотом сырья.

Разница методов в том, что уборка с обмолотом не предусматривает выборку и отсеивание некачественных початков. В этом случае сырье используют в фуражных целях, то есть не для продовольствия и заготовки семян, а чаще на корм животным и птицам.

Для высокопродуктивного скота также производят уборку кукурузы на карнаж — это плющеное зерно, влажность которого составляет 28-40%, консервируется в рукавах. Собирают такое зерно на стадии восковой спелости при влажности 35 %.

Подготовка поля сводится к следующим этапам:

1. Перед рабочим процессом необходимо определить, в какую сторону будет движение техники. Преимущественно направление задается такое же, как при посеве растения.
2. Затем делаются прокосы вдоль участка, измеряют расстояние поворотных полос. Ширина загонов в несколько раз меньше длины поля. Рассчитывают параметр таким образом, чтобы ширина равнялась двойному захвату комбайна.
3. Когда расстояние поля превышает 1 км в длину, тогда техника делает магистральный прокос по 6-8 метров через каждые полкилометра.

Комбайновый сбор початков

Метод применяется для зерен, которые достигли доли сухого вещества от 55 до 65%. Кукуруза срезается ножами комбайна и очищается от сухой растительности (стебли, листья) в початкоочистителе.

С помощью отрывочных пластин отделяются стебли. Далее идет освобождение семенных початков через шнек. Промежуточный транспортер продвигает невымолоченные растения в очиститель. Зерно высыпается в бункер отдельно от стеблей и вороха. Ширина посевных междурядий не превышает 90 см, дистанция между растениями от 15 до 25 см.

Варианты уборочных комбайнов:

• Херсонец-7;
• прицепной Tornado-80;
• прицепной агрегат ККП-3;
• навесная фронтальная приставка ППК-4.

Качество зерен во многом зависит от работы комбайна. Сначала зерно обмолачивают в стационарных ангарах, после чего продукт помещают в хранилища.

К агрегатам предъявляется ряд требований:

• количество очищенных початков должно быть не менее 95%;
• срез растений на высоте от 10 до 15 см;
• ломаных початков от 2 до 5%;
• зерна в ворохе не более 1%;
• потери урожайности от 0,5 до 0,8%.

Среднее количество сбора зерна на 1 га – 17-19 тонн. За 1 рабочий день комбайн убирает до 5 га.

Комбайновая уборка с обмолотом початков

Влажность зерен на момент уборки должна быть 28-30%. Комбайн во время жатки затягивает стебли в початкоотделяющий отсек. Они затягиваются пластинами, происходит разделение початков и зеленой массы. Через шнек початки движутся на дальнейшее распределение и очищение. После подаются в молотилку и по второму транспортеру зерна ссыпаются в тележку. Далее продукт загружается в транзитный грузовик для перемещения в ангары.

Часть вороха остается на поле, а другая растительность измельчается в барабане и по силосопроводу ссыпается в грузовой кузов другой машины.

Агротехнические требования комбайна должны соответствовать следующим параметрам:

• очистка зерна не менее 95%;
• дробленого продукта не более 2,5%;
• недомолот 0,9-1,2%;
• потери зерна за комбайном – 0,5-0,7%.

Популярные модели комбайнов для уборки с обмолотом – КСКУ-6А, Херсонец-200 и другие.

Очистка и сушка после уборки урожая

Свежесобранное сырье влажное, содержит минеральные и органические примеси, поэтому перед хранением его обрабатывают. Основные этапы обработки:

• сортировка;
• очистка;
• сушка;
• вентиляция.

Сортировку проводят на аппаратах со скоростью 20 тонн в час. Сита разделяют зерна по размеру на мелкие, средние, крупные. Продукт в сепараторах отделяется от примесей. Очистка продукта производится с помощью современных аппаратов, производительность которых в среднем 12-15 т/ч.

Важным этапом является сушка, соблюдение правильной технологии необходимо. Когда влажность зерна кукурузы не превышает 15%, его можно сразу отправить на хранение, предварительно очистив.

Если влага в зернах 16-17% и выше, то сушка обязательна. Сушилки, в которых температура выше 40°С, подходят для кормовых зерен. Для пищевого производства задается температура от 35 до 40°С.

Сушилки бывают нескольких видов:

• шахтные (t = 50°С);
• барабанные (t = 55°С);
• камерные (t = 40°С).

Производить обработку зерен нужно в течение 4-5 часов с момента сбора. Если времени проходит больше, то повышается вероятность появления грибков среди зерен. Вентилирование продукта снижает повышенную влажность кукурузных зерен, предотвращает их заболевания. Вентиляцию проводят теплым воздухом.

На заметку! Нормы качества кукурузы закреплены в ГОСТе. Стандарт подробно описывает, какие показатели должны быть соблюдены для продовольственной кукурузы и комбикорма.

Дальнейшее хранение

Перед хранением делается охлаждение семян. Холод останавливает жизнедеятельность микроорганизмов, что позволяет сохранить зерно надолго. Кукурузными хранилищами являются силосные башни, бункеры, склады, ангары. Зерна насыпью размещают на территориях и следят за влажностью и температурой воздуха в помещении. Оптимальные условия для хранения зерна:

• температура +8-10°С;
• влажность в помещении 55%.

Товарные зерна хранятся в течение 1-2 лет при влажности семян 10-12%. Если влага в продукте более 17%, то максимальный срок хранения – 1 год.

Факт! Опытным путем агрономы доказали, что зерна, которые хранились без доступа воздуха и при низкой влажности, имеют максимальный процент всхожести даже спустя десятилетия.

Когда влажность кукурузы высокая (23-27%), то храниться при температуре +4°С зерна могут не более 2 месяцев, а при -1°С сроки увеличиваются до полугода! Поэтому, чтобы сохранить сырье в продажном виде, часто температуру хранилища опускают до отрицательных отметок.

Заключение

Уборка урожая кукурузы – процесс не простой. Настройка агротехники, рациональный выбор схем уборки, дальнейшая обработка сырья и соблюдение условий хранения требуют много знаний и сил. Но затраты компенсируются отборными зернами, которые можно употреблять в течение ближайших лет, получая максимум пользы от злака.