Notifications

[Есть ответ] Почему острый перец не острый?  

   RSS

1

Люблю острый перчик и стала его выращивать дома. Но вчера обнаружила, что красный перец не острый. Как думаете, почему горький перец не острый?

Ответов: 7
2

За остроту острого перца отвечает ингредиент под названием капсаицин. Увеличить его может жаркое солнце, стресс от нехватки воды и возможность остаться на растении до полного созревания.

2

 В этом вопросе, могут быть четыре причины:

1. Сорт семян не тот, который при покупке предполагали. 
2. Если семена домашние, то через несколько посадок, они как бы вырождаются и  теряют свои основные свойства. 
3. Рядом с острым перцем, посажен болгарский (сладкий). При мутации пыльцы, качество перцев (острый и сладкий) - может поменяться. 
4. Если вы сорвали с куста молодой перец, то он просто мог полностью не созреть и не набрать своих индивидуальных качеств. 

1

Досадный случай, но благо острого перца не нужно в большом количестве.
Продавец семян мог ввести вас в заблуждение осознанно, либо не зная, что перчик переродился. Скорее всего горький перец рос неподалеку от сладкого, и без кулисного ограждения в виде шпалерной посадки огурцов, фасоли, стены из кукурузы, подсолнуха.

1

Не нужно отделять семена и перегородки в горьком перце, тогда он будет острым. Не последнюю роль играет привыкание к овощу, от этого тоже снижается ощущение горечи.

0

Некачественные семена, сорт слабо острый, переопыление с болгарским или посадили вообще не острый.

0

Как измерить остроту перца, по какой шкале. Нет такой шкалы и все относительно. Можно полагаться на вкусовые ощущения.

 
0

Скорее всего, Вы купили не качественные семена. В этом бизнесе большого контроля государственных органов и халтуры очень много. Если же семена свои и использовались с одного урожая до другого, то произошло вырождение сорта.

Поделиться:

Back to top button
Close
Close
Adblock
detector