В садоводстве и огородничестве я еще чайник, подскажите, чем зимний чеснок отличается от летнего? И внешне как отличить зимний чеснок от летнего?
По внешним признакам эти два вида чеснока можно определить по размеру. Озимый чеснок крупный и может достигать 300 грамм, а яровой имеет небольшую головку и вес его не превышает 100 грамм. Также у озимых сортов есть цветочная стрелка, которая обуславливает строение всей головки. Дольки чеснока располагаются вокруг стрелки, а у ярового - в хаотичном порядке.
Еще хотел бы дополнить что эти два вида чеснока отличаются не только внешним видом, но и способом посева. Для озимового чеснока подойдет обычный способ выращивания, а для ярового - его высаживают только весной, когда оттаит почва. Еще для него не обязательно высаживание на грядки. Яровые сорта не образуют стрелок в отличие от озимого, чтобы их отличить надо разрезать их и посмотреть есть ли стрелки.
Можно выделить следующие особенности зимнего чеснока по отношению к летнему:
- Луковица озимого крупнее, дольки одинаковые до 8 шт. Яровой содержит до 20 зубков и все разного размера.
- Кожура плотная, а мякоть более сочная.
- Вкус намного острее и жгучее.
- Озимый чеснок высаживают поздней осенью, урожай собирают раньше, чем у весеннего.
- Устойчивость к низким температурам и летним засухам.
- Зимний чеснок даёт стрелки с верхушками.
- Хранится хуже и меньше — всего 6-7 месяцев.
Зимний чеснок всегда крупнее, но он не хранится на зиму. Яровой, можно сказать, не такой урожайный, но зато хранится до следующего урожая, то есть перезимует без проблем.
Озимый садят перед зимой, у него зубчики крупнее и оболочка намного толще и мощнее, чем у ярового.
Озимый чеснок более холодоустойчивый, а сажать его можно уже осенью. Яровая культура имеет более маленькие луковицы, зато не дает стрелок.
Озимый крупнее, яровой - лучше хранится, озимый морозостоек и даёт больший урожай, даёт стрелки и зубцы, больше чем у ярового. У ярового - как сигнал к выкопке - жеелтеют нижние листья.
Главное отличие - сезон посадки. Количество зубков у озимого и ярового чеснока разное. У озимых сортов - шелуха твердая и он выпускает стрелки.
Яровой чеснок садят весной. Озимый - осенью. Яровой хранится до нового урожая, а озимый - только до нового года.
