Друзья, не могу вспомнить, подскажите, какую пряность путают с укропом?
С укропом сложно что-то перепутать, если уже не раз сталкивались с этим растением. У него свой вкус и запах-аромат. Да и по виду он отличается от других приправ. Но имеется маленький нюанс - укроп бывает разный. Тогда и можно спутать и с анисом, фенхелем и даже тмином. Но это, если используется часть растения или отдельно семена. Когда растишь на огороде свой укроп, то и нет подмены.
Часто укроп путают с другой пряной травой - это ТМИН. Он, как и укроп, имеет зонтичное соцветие, а также ажурные листья. Цвет соцветий - разный. В этом и РАЗЛИЧИЕ. Желтый - у УКРОПА. Бело-розовый - у ТМИНА.
Если вам нужен заменитель укропа, который можно использовать сам по себе в соотношении один к одному, то это - эстрагон.
Мягкий тмин и фенхель по виду частично одинаковые по соцветию, но по темпу роста разные. Все используются в кулинарии и в лечебных целях.
Растения укропа часто путают с тмином. У них похожие листья, и соцветия такие же зонтичные. Но цветут разным цветом. Несведущему человеку трудно определить. Если только по запаху.
Укроп можно спутать с пряностью Анис. Они очень похожи внешне, но по вкусу совершенно разные.
