ТОП-100 лучших сортов томатов для открытого грунта на любой вкус

Вторая и третья декады мая – самое время для высадки рассады в открытый грунт. Идеально, когда у вас есть свои растения. Если вы заранее не позаботились о посеве семян – приобретите готовую рассаду на рынке и приступайте к посадке. Ирина Рассадница, праздник которой отмечаем 18 мая, поможет вам.

Основные характеристики томатов для открытого грунта

Промышленное выращивание томатов началось еще в конце ХІХ века и с тех пор ягоды ценят за полезные свойства и вкусовое разнообразие. Площади под этим фруктом занимают лидирующие позиции на мировом рынке. Выращивают овощ не только на полях и тепличных комплексах, но с успехом возделывают на приусадебных участках и дачах в условиях открытого грунта.

Растения, предназначенные для выращивания в незащищенных условиях, должны хорошо переносить перепады температуры и влаги, иметь стебель, способный противостоять ветру, механической обработке, быть устойчивым к болезням и вредителям. Именно поэтому почти все сорта, выведенные для выращивания без защиты, предназначены для товарного производства. Сегодня мы познакомим вас с наиболее урожайными томатами открытого грунта.

Основные характеристики промышленных сортов:

• скороспелость,
• дружное созревание,
• невысокий рост.

Невысокий рост – важный показатель, поскольку за такими растениями намного проще ухаживать, их можно накрыть легким укрытием при незначительном похолодании.

Особое место на дачных участках занимают миниатюрные растения, в которых совмещаются декоративность и урожайность. Семена таких томатов сеют два раза за сезон – в начале марта и в мае. В последнем случае растение будет плодоносить до конца октября.

Критерии правильного выбора сорта помидоров для огорода

Каждый дачник хочет иметь на своем огороде лучшие сорта помидоров для открытого грунта. Мы уже говорили, что овощную культуру классифицируют по шести категориям:

• Срок созревания
  • раннеспелые (85-105 дней от появления всходов);
  • средний срок созревания (105-120 дней от появления всходов);
  • поздние (120-140 дней от появления всходов).
• Назначение:
  • салатные;
  • засолочные;
  • универсальные
• Габитус куста:
  • кустовые;
  • ампельные;
  • низкорослые и карликовые имеют такие разновидности куста:
    • растения детерминантного типа развития;
    • штамбовые;
    • супердетерминантные растения.
• По окраске плода томаты бывают:
  • красные;
  • желтые;
  • розовые;
  • зеленые;
  • шоколадные (черные);
  • разноцветные (в полоску).
• Форма плода:
  • круглая;
  • плоская;
  • с носиком;
  • сливки;
  • грушевидные;
  • сердцевидные;
  • перцевидные;
  • ребристые.
• Размер:
  • крупноплодные томаты –0,5-1 кг;
  • среднеплодные – средняя масса 100 г;
  • мелкоплодные – до 60 г;
  • черри –25-30 г.

Если посмотреть на все критерии классификации, то самыми важными для сортов (гибридов) открытого грунта является скороспелость и высота. На второе место я ставлю назначение (в салат или для заготовок), вкусовые качества плодов. Остальные показатели будут второстепенными.

На заметку! Если вы нашли топ лучших сортов – то этот отбор формальный, потому что каждый из них ведет себя по-разному в зависимости от условий года, природной зоны выращивания, грунта, выращивания, ухода. «Свое» растение можно найти после нескольких лет экспериментов.

Для регионов с коротким летом наиболее подходящими являются помидоры сверхкороткого срока созревания, устойчивые к понижению температуры и болезням.

Не верьте, что сорт морозостойкий. Помидор происходит из тропиков Америки. Морозов он не переносит, но некоторые селекционные гибриды томатов способны перенести краткосрочные заморозки (не морозы). На данное время нет сорта (гибрида) томатов, который смог бы образовывать завязь при температуре ниже 10ºС.

Лучшие урожайные сорта и гибриды помидоров для открытого грунта

Существует много сортов для возделывания в условиях открытого грунта. Как не потеряться в таком разнообразии – мы постараемся сегодня рассказать, выделив самые урожайные томаты по тем или иным критериям.

Супер ранние и ранние

Ранний урожай – важный показатель для северных районов и зон рискованного земледелия. Нужно получить максимальный урожай за короткий промежуток теплого периода. Предлагаем подборку, содержащую супер ранние и ранние сорта томатов для открытого грунта:

Название, Срок созревания (дней), Тип куста	Высота растения (см), Назначение, Особые показатели	Окраска плода, Вес (грамм), Форма плода
Альфа 87-96 супердетерминантный	40-50 салатный	красная 50-70 Плоско-округлая
Амурский штамб 85-95 Штамбовый, не требует пасынкования	45-50 салатный холодостойкий	красная 120 округлая
Афродита (гибрид) 75-80 детерминантный	50-70 универсальный Хорошая лежкость	красная 110-115 округлая
Бенито (F1) 70-75 детерминантный	45-50 универсальный Устойчив к болезням	красная 140 сливовидная
Валентина 95-98 детерминантный	До 70 универсальный Засухоустойчив, не растрескивается	красная 80-120 сливовидная
Взрыв 93-100 детерминантный	40-45 универсальный Повышенная холодостойкость, устойчивость к фитофторозу	красная 120-150 округлая
Джина 90-100 детерминантный	До 70 универсальный Устойчив к фузариозу и вертициллезу	Оранжево-красная 190-210 до 350 округлая
Дон Жуан 90-100	60-70 Для засолки и консервирования Хорошая лежкость и транспортирование	Малиновая с желтыми полосками 70-80 Удлиненные с носиком
Крайний Север 85-93 Штамбовый, не нуждается в пасынковании	До 65 универсальный Холодостойкий, устойчив к фитофторозу	красная 60-70 округлая
Кукла F1 85-95 Детерминантный, требует пасынкования	60-70 В свежем виде и для переработки Высокая урожайность	розовая 150-200 (до 400) округлая
Купидон 90-95 детерминантный	До 60 Для консервирования Отличная транспортабельность и лежкость	красная 75-100 Плоско-округлая
Легионер F1 90-95 детерминантный	45-60 салатное Устойчив к болезням, плоды не растрескиваются	розовая 140-150 округлая
Максимка 75-80 детерминантный	50-60 универсальное Хороший вкус	красная 80-100 Плоско-округлая
Санька 85-96 Детерминантный, не нуждается в пасынковании	35-40 универсальное Дружное созревание плодов	красная 80-100 округлая

Афродита F1Дон ЖуанДжина

Среднеспелые

Чтобы иметь свежий урожай на протяжении всего летнего сезона, необходимо подбирать помидоры с различным вегетационным периодом. Среди среднеспелых хочется отметить урожайные сорта томатов для открытого грунта.

• Вельможа. Этот продукт российской селекции относится к группе крупноплодных, очень популярен на дачах и небольших огородах. По форме плода и вкусу напоминает Бычье сердце. Имеет куст детерминантного типа развития, требует пасынкования. Ягоды темно-розового или малинового окраса, весом 300-400 г. Применяются в свежем виде и для переработки.

• Канопус – сорт Российских селекционеров, включен в Госреестр для выращивания на дачных участках и в мелких фермерских хозяйствах. Растение детерминантного типа развития, до 60 см высотой, среднего срока созревания, слегка ветвится. Наблюдается слабая восприимчивость к засухе. Плоды салатного типа, крупные, вкусные. Масса помидорки от 100 до 400 г, дозревает быстро, устойчива к фитофторозу, мозаикам, пятнистостям и бактериальным болезням.
• Метелица F1 – гибрид детерминантного типа развития, продукт российской селекции. Имеет красные помидоры весом от 60 до 200 г округлой формы. Растение устойчиво к заболеваниям.
• Золотые купола – сорт детерминантного типа развития. Имеет крупные плоды сердцевидной формы, весом от 200 г до 800 г желтого окраса. Используются в свежем виде и для приготовления соков.

Среди лучших сортов можно назвать

• Микадо розовый,
• Никола,
• Марфа,
• Черномор,
• Кумир,
• Пудовик.

Поздние

Позднеспелые сорта томатов отличаются возможностью переносить небольшое затенение, длительным периодом хранения плодов. Такие виды трудно выращивать в северных районах, но они прекрасно показывают себя в областях с протяженным летом, большим количеством солнца, достаточной влажностью почвы.

• Лонг-кипер. В Государственном реестре с 1999 года, как сорт для выращивания на мелких земельных участках в условиях открытого грунта, необогреваемых теплиц и временных укрытий из пленки. Куст детерминантного типа развития высотой до 160 см. плоды округлые, красивой формы, весом 130-200 г. При полном созревании достигают ярко-красной окраски. Салатного типа, но может использоваться для консервирования. Снятые помидоры имеют отличную лежкость, при соблюдении условий хранения – пролежат до марта.

К поздним также относятся:

• высокорослые томаты Де Барао,
• низкорослый сорт Титан (не путать с ранним Розовым титаном) (до 40 см высотой),
• растение средней высоты Рио гранд (до 1 м)

Низкорослые

Низкорослые сорта для открытого грунта – мои любимые. Они представлены растениями, имеющими разнообразную форму, окрас, назначение плодов. Практически не нуждаются в пасынковании, имеют стебли детерминантного типа развития или штамбовые кусты. Практически все они – раннего или среднего срока созревания.

• Акварель – ранний неприхотливый сорт сибирских селекционеров. Куст штамбовый, до 40 см. плоды сливовидные, красные, весом до 120г. Имеют хорошую лежкость, предназначены для засолки.

Сорт Тяжеловес Сибири

• Тяжеловес Сибири – раннеспелый томат сибирской селекции. Имеет низкорослый (40-60 см), раскидистый куст, крупные плоды салатного типа. Почти не нуждается в пасынковании. Устойчив к низким температурам. Недостаток – не переносит жару.

Высокорослые

Преимущество высокорослых томатов — они дают урожай на сравнительно небольшой площади земельного участка, поскольку вся масса растения тянется ввысь. Чтобы получить полноценный урожай обязательным условием является подвязывание растений.

Название сорта, Срок созревания (дней)	Высота растения, (см), Назначение, Особые показатели	Окраска плода, Вес (грамм), Форма
Аленушка 80-100	100-140 универсальный Требует формирования куста	красные 300-400 плоско округлая
Чудо земли 115-125	180-200 салатный Требует формирования куста, замечательный вкус. Транспортабельность плодов	розовый До 500 сердцевидный
Мидас 110-120	180-200 универсальный Холодостойкий, жаростойкий	оранжевый 60-80 Грушевидная
Де Барао царский 110-120	150-200 универсальный Отличный вкус, хороший товарный вид, устойчивость к болезням	розовый 150-170 Сливовидная или овальная

Мидас

Штамбовые без пасынкования

Люблю штамбовые растения помидор: небольшие, компактные, хорошо переносят порывы ветра, не нуждаются в подвязке и пасынковании. Для меня наилучшим вариантом является Краковяк – сорт польских селекционеров, из которого можно получить урожай за 80 дней с момента посева семян.

• Краковяк. Ультраскороспелый, имеющий штамбовый куст высотою до 50 см. плоды – округло-приплюснутые, слегка ребристые весом 50-70 г салатного типа. Выращивать в открытом грунте можно безрассадным способом. Посеяв семена томатов на постоянное место в начале мая.
• Утенок (Утя) – ранний сорт для возделывания в открытом грунте. Куст раскидистый, детерминантного типа развития, не нуждается в пасынковании. Помидоры круглые или сердцеподобные, красивого оранжевого цвета, имеющие средний вес около 100 г. Помидорчики ровные и гладкие, мясистые с отменным сладковатым вкусом. Имеют хорошую лежкость, легко переносят транспортирование, не растрескиваются.Показывает высокую урожайность при надлежащем уходе. Устойчив к болезням, томаты открытого грунта не боятся повреждений, даже соприкасаясь к сырой земле.

Среди штамбовых следует отметить ранние томаты для открытого грунта Амурский штамб и Крайний Север, описание которых мы привели в разделе о ранних сортах.

Утенок

Теневыносливые и жаростойкие

Успех при выращивании помидоров зависит от погодных условий, которые отличаются каждый год. Чтобы постоянно иметь хороший урожай, необходимо приобретать семена растений, которые смогут адаптироваться под самые разные перемены, не поддающиеся воздействию стрессовых условий. Среди таких помидоров следует отметить гибриды:

• Багира F1 – ранний гибрид длительного периода плодоношения. Плоды весом около 200 г, имеют высокие вкусовые качества. Растение приспособлено ко всем видам почвы в различных климатических зонах. Легко переносит незначительное затенение, устойчив к болезням.
• Пьетра Росса F1 – средний (115-120 дней) гибрид предназначен для товарного производства, имеет дружное созревание плодов, сливовидной правильной формы. Сливки весом 70-80 г имеют насыщенный красный окрас и приятный вкус. Устойчив к жаре и болезням, подходит для употребления в свежем виде, консервации и переработки.
• Руфус F1 – самый ранний гибрид, стрессоустойчивый, легко переносит воздействие солнечных лучей. Имеет компактный куст с крупными плодами сладкого вкуса. Помидоры ярко-красные, средний вес около 60 г, созревают очень дружно. Гибрид устойчив к болезням, не поражается нематодой.
• Томат Прохор F1 описание: всепогодный, хороший ранний урожай дает даже при перепаде температур. Детерминантный, высота куста 50-70 см, с куста получают 5-10 кг красных сочных помидоров весом до 150 грамм каждый.
• Апгрейд F1 – гибрид для выращивания в открытом грунте с кустом детерминантного типа развития. Способен давать хорошие урожаи при высоких температурах. Имеет округло-вытянутые помидорки средней величины с ярким красным цветом. Устойчив к вертициллезному и фузариозному увяданию, не поражается нематодой.

сорт томатов АпгрейдПьетра РоссаПрохор F1Багира

Устойчивые к фитофторе

Фитофтороз, или как мы называем фитофтора – болезнь томатов, приносящая много неприятностей. Самое обидное снять плоды, предназначенные для длительного хранения, имеющие неплохой товарный вид, а потом выявить, что они совершенно не пригодные для использования: мякоть таких помидоринок деревянная

• Primabella Tomato – первый устойчивый к фитофторной плесени помидор черри для выращивания под открытым небом. Отличаясь устойчивостью к фитофторе, он имеет темно-зеленые листья, которые остаются безупречными на протяжении всего периода вегетации. Большие ягоды весят до 28 г, каждая из них обладает сбалансированным и длительным вкусом и лишь намеком на кислотность. Предпочитают расти на солнечных участках, высокие растения (до 2 м) требуют опоры.

Крупноплодные

Если вы ищете для своего участка крупные сорта помидоров, то основным ориентиром будет название: Гигант красный, Гигантская роза, Сибирский гигант.

• Гигант красный – продукт советских селекционеров 80-х годов прошлого столетия, ранний, неприхотливый, урожайный сорт, имеющий длительный плодоносный период. Куст мощный, индетерминантного типа развития, достигает высоты 1,8-2,5 м. При определенных условиях в открытом грунте способен вырасти до 5 м, требует опоры и пасынкования. Плоды крупные, красной окраски, весом 350-600 г. Имеют мягкую кожицу, мясистые, очень вкусные, используются в свежем виде и для переработки. Длительному хранению и консервированию в целом виде не подлежат.
• Розовый гигант – томат среднего срока созревания с кустом детерминантного типа развития. Штамбовый куст вырастает до 1 м. Округлые плоды весом 350-400 г, сочные, мясистые, яркого малинового окраса с желтыми полосами. Имеет отличный вкус, универсальное использование, пригоден для длительного хранения и перевозок.

томаты Розовый гигантКистевые помидоры Иван Купала

Кистевые

Вырастить томаты не так сложно, как собрать урожай. Несмотря на то, что современные селекционеры нашли гибриды, пригодные для машинной уборки, все же ручной труд остается основным при сборе плодов. Для снижения затрат рабочего времени при товарном производстве создали кистевые помидоры для открытого грунта. Сорта и гибриды, дающие дружное созревание плодов, полюбились на дачных участках. Кистевые томаты делят на три группы:

1. Крупнокистные – вес до 1 кг.
2. Средние – включает сорта с кистью до 600г.
3. Мелкие – кисти весом до 300 г.

Кистевые сорта имеют плоды с прочной кожицей, отличной транспортабельностью и длительным периодом хранения. Кисти могут иметь от 5 до 200 помидорок. «Ягоды» могут быть мелкими, как у черри, или огромными – как биф-томаты.

Из кистевых томатов для открытого грунта, при соблюдении агротехнических условий, можно получить до 20 кг урожая. Выращивание таких помидор производится рассадным способом: они не переносят понижения температуры воздуха и гибнут под воздействием заморозков.

• Иван Купала – урожайный кистевой сорт среднего срока созревания. Высота растений до 150 см, куст компактный. Требователен к солнечному освещению. Томаты ярко-малинового окраса, имеют форму груши, вес – до 140 г, универсальное использование. Для ускорения созревания плодов требуется удаление излишней листовой массы.
• Интуиция – раннеспелый кистевой сорт помидоров ТМ «Гавриш». Стрессоустойчив к воздействию природных факторов, не подвержен заболеваниям. Кусты требуют формирования и пасынкования, вырастают до 1,9 м. Имеет круглые плоды красного цвета, весом 90-100 г, собранные в кисти по 5-6 штук.

Иван КупалаИнтуиция

Среди кистевых сортов необходимо отметить:

• Банан красный (ТМ «Гавришсем»),
• Банановый (ТМ «Уральский дачник»),
• Виноградный (ТМ ЭлитСорт"),
• Блюз Фаренгейту (США),

Банан красныйВиноградный

Гибриды:

• Рефлекс F1,
• Ля-ля-фа F1,
• Ляна F1 (ТМ «Гавришсем»),
• Мидас F1 (Седек),
• Перцевидный F1 (ТМ «Русский огород»),
• Полным-полно F1 (ТМ «Аэлита»).

Коктейльные и черри

Томаты с маленькими (до 50 г) плодами являются новым направлением в селекции. Коктейльные и черри помидоры имеют яркий аромат, разнообразие цветов и форм. Их берут для украшения блюд, кладут в бутербродницы для перекусов. Сорта таких помидоров прекрасно произрастают под открытым небом.

• Шерами F1 – гибрид индетерминантного типа развития, имеет хороший вкус, устойчив к жаркому климату и вершинной гнили. Черри-томат для поштучного сбора плодов. Имеет вес 15-16 г, внесен в Государственный реестр.
• Клубничка – индетерминантный черри с высокой урожайностью, имеющих клубникоподобную форму. Урожай формируется в гроздья по 50 см, с 2-3 десятками плодов. Куст требует формирования.

коктейльная гроздьКлубничка

Самые сладкие

Сладкие томаты можно получить при достаточном количестве солнечного света и оптимальной температуре воздуха (25ºС). Пониженные температуры, жара, слишком высокая влажность негативно влияют на качество вкуса томатов. Самые сладкие сорта помидоров для открытого грунта при перепадах климатических условий.

Сладкая облепиха – низкорослый куст (до 82 см) детерминантного типа развития. Скороспелые (82-85 дней) плоды имеют оранжевый окрас, небольшой вес (30 г), очень сладкий вкус. Очень устойчив к болезням пасленовых культур.

Алтайский мед – сорт среднего срока созревания имеет высокий (до 150 см) куст с кистями, содержащими по 5-6 крупных (400-600 г) плодов. Они очень вкусные, мясистые, имеют округло-сердцевидную форму. Используются в свежем виде и для переработки. Имеет высокую устойчивость к болезням. Куст требует подвязывания.

Следует отметить среди сладких:

• гибрид Русский размер F1
• продукт сибирских селекционеров Король гигантов.
• А новый сорт с зеленым цветом плодов Гостинец превосходит красноплодные по вкусовым показателям.

С цветными плодами

Плоды томатов кроме привычной окраски имеют и экзотические. Лучшие сорта помидоров с экзотическим окрасом и хорошими показателями для открытого грунта:

Гостинец – томаты имеющие плоды зеленого цвета, сладкие, весом 120-150 г универсального использования. Ягоды созревают за 100-115 дней, кусты высокие (до 150 см), требуют опоры.

Сибирский киви – раннеспелый сорт, требующий минимального пленочного укрытия. Кусты индетерминантного типа развития, мощные, до 1,5 м. Плоды вкусные, красивые, весом 180-200 г салатного использования. Для их сбора необходимо правильно выбрать время. Недозрелые и перезрелые помидоры могут разочаровать.

Кроме этих сортов зеленую окраску имеют:

• Малахитовая шкатулка,
• Лягушка-царевна,
• Изумрудное яблоко.

Сириус – гибрид индетерминантного типа развития, устойчив к жаре и большинству болезней. Плоды темно-коричневого окраса, меняют цвет на красно-коричневый при жаркой погоде. Мякоть вишневого цвета, очень сладкая и вкусная. Пригодны для транспортирования и длительного хранения.

Черное и шоколадное окрашивание:

• Виагра,
• Зефир в шоколаде,
• Черная жемчужина,
• Черный принц,
• Черная лакомка.

Желтые и оранжевые сорта:

• Медовый спас,
• Дон Кихот,
• Инжир желтый,
• Желтое сердце,
• Неженка,
• Де Барао.

НеженкаМедовый спас

Малиновые сорта томатов для открытого грунта:

• Малиновое виконте,
• Малиновая мечта,
• Малиновый рай,
• Малиновый ожаровский

Для засолки

Засолочные сорта и гибриды отличаются несколькими признаками. Они имеют средний размер плодов, однородных по форме и весу, содержат повышенное содержание сухих веществ, более сладкие на вкус. Такие помидоры имеют плотную кожицу, упругую плотную мякоть, дружно созревают. Для засолки подходят не все виды, пригодные для консервирования – кислые, с рыхлой мякотью, нежной кожицей. Если выбрать хорошие сорта томатов для засолки, их смело можно консервировать.

• Царь Петр – сорт с универсальным использованием, идеален для засолки. Плоды вытянутой округлой формы, плотные, весом 70-90 г. Имеют сладкую ароматную мякоть. Куст детерминантного типа развития, высотою до 50 см. внесен в Государственный реестр, как сорт открытого грунта для Урала, дальнего Востока и Сибири.

Хорошие засолочные:

• Домашний разносол,
• Акварель,
• Засолочный деликатес,
• Петр Великий F1.

Новые сорта

• Томат Слонопотам — в Государственном реестре с 2017 года, как сорт среднего срока созревания, салатного использования для открытого грунта в личных хозяйствах. Кусты индетерминантного типа развития. Плоды сердцевидной формы, ребристые, весом 200-400 г с окрасом от светло-зеленого у недозрелых до оранжевого у спелых. Имеет отличный вкус и хорошую урожайность.

Если вы приобретете новые сорта

• Вспышка,
• Буян,
• Розовый зайчик,
• Утенок – вы сможете собрать из них семена для следующего года.

Из новых гибридов для открытого грунта рекомендую попробовать:

• Вождь краснокожих,
• Румянец Петербурга,
• Солле-россо,
• Шустрый,
• Нинуля,
• Катя.

Они подходят для выращивания в самых северных широтах, скороспелы, дают вкусные плоды.

Заключение

Не знаю, как у ваших регионах, а у нас весна непредсказуемая. В марте-апреле было 20 градусов тепла, а сейчас мы достали зимние куртки. Томаты ранней посадки подверглись очень низким температурам – что из них получится – увидим через месяц. В заключение – небольшой анекдот.

 - Кум, а у вас помидоры не пропали от мороза?
 - Нет?
 - Как так, накрывали?
 - Я их не садил…

В любом случае, пробуйте – если что-то посадить – какой-нибудь урожай да будет.