Что вы знаете о сливах?

Вкусные мясистые плоды сливы всегда привлекают внимание. Что любопытно, дерево сливы никто не окультуривал. Всё сделала сама природа, создала гибрид из алычи и терна.

Красивые фиолетовые или красноватые плоды используют во всём мире в приготовлении различных десертов, соусов и блюд. В зависимости от сорта, сливы начинают плодоносить с июля по сентябрь.

Интересно, чем же полезна слива?

1. Плоды сливы помогут при приступах изжоги.
2. Как и яблоки, сливы пробуждают аппетит.
3. Регулярное употребление спелых плодов способствует снижению холестерина.
4. Слива выводит из организма излишнюю воду и соли.
5. У плодов очень богатый витаминный и минеральный состав: Е, С, РР, витамины группы В, йод, железо, медь и другие.

У сливы полезны не только плоды, то и кора, соцветия и листья. Их применяют в народной медицине.

• Так, отвар из листьев используют при ангине, для регулировки обмена веществ.
• Отвар из коры используют при диарее и простудных заболеваниях.
• Отвар из цветков применяют при коликах, различных невралгиях, тошноте и метеоризме.

Читайте также: Почему ирга должна расти в каждом саду: неприхотливое, полезное дерево и вкусные ягоды

Пчёлы тоже любят сливу, и с 1 гектара сливового сада выходит в среднем 25–40 кг мёда. Методов кулинарной обработки сливы множество, один из них — получение сухофрукта чернослива. Польза от чернослива почти приравнена к пользе употребления свежих плодов. Но не все сорта сливы подходят для сухофруктов. Чаще используют Угорку, Венгерку, Бертон.

Как производят чернослив?

Сначала плоды сливы опускают на 2 минуты в кипяток и потом уже сушат на солнце или в сушильных шкафах. Хранят в тканевых мешках из хлопка.

Польза чернослива:

1. Можно вводить в прикорм ребенка уже с 5 месяцев, помогает грудничкам при запоре.
2. При высушивании сохраняется большинство витаминов и микроэлементов.
3. Обладает слабительным и мочегонным эффектом.
4. Хорошо борется с бактериями в полости рта. Что важно при стоматитах и ангинах.
5. Хорошо помогает при железодефицитной анемии.
6. Нормализует артериальное давление.

Не рекомендуется включать чернослив в свой рацион людям с ожирением и больным сахарным диабетом. Так как чернослив содержит в себе достаточно много сахаров.

Увлекательные факты о сливах:

1. Ученые скрестили сливу и абрикос, получившиеся плоды называются плумкоты.
2. Из семян получают масло, которое не высыхает. Его используют в медицине.
3. В Китае слива олицетворяет зиму.
4. Слива имеет свойство понижать температуру тела при заболеваниях.
5. Исследования показывают, что регулярное употребление сливы или чернослива снижает риск онкологических заболеваний.

Кушайте сливу с удовольствием и вбирайте в себя всю ее пользу зимой и летом.