А вы любите варенье из дыни? Рецепт проще простого — готовьте вместе с нами

Совсем скоро наступит сезон ароматных, сочных, сладких дынь. Я очень люблю эту культуру как в свежем виде, так и в виде варенья. И как раз сегодня поделюсь с вами рецептом этого лакомства.

Сначала напомню, чем же так полезен этот замечательный жёлтый плод:

• укрепляет иммунитет;
• сохраняет остроту зрения;
• профилактика заболевания суставов, особенно атеросклероза;
• мочегонное действие;
• глистогонное действие;
• слабительный эффект.

Противопоказания для употребления дыни тоже существуют. Не стоит включать дыню в рацион:

• при диарее
• грудном вскармливании;
• детям до 3 лет;
• при сахарном диабете;
• при заболеваниях желудочно-кишечного тракта;
• при индивидуальной аллергии.

Также не стоит одновременно принимать в пищу дыню и молоко, а также напитки, содержащие алкоголь. Теперь, когда известны все нюансы, давайте перейдем к приготовлению варенья.

Для десерта плоды выбирайте немного недозрелые, чтобы не было пятен и мягких мест на поверхности плода. Перед приготовлением дыню необходимо очистить от кожуры и семян.

Ингредиенты:

• Мякоть дыни — 1 кг;
• Половина одного лимона;
• Сахар — 500 г.

Приготовление:

1. Нарезать крупными или мелкими (как вам нравится) кусочками мякоть дыни.
2. Нарезать тонкими, некрупными ломтиками лимон вместе с цедрой.
3. К дыне положить порезанный лимон.
4. Засыпать дыню и лимон сахаром.
5. Перемешать и дать постоять часа два или три. За это время сахар частично растворится и дыня пустит сок.
6. Поставить смесь на огонь, довести до кипения. Кипятить 15 минут, затем полностью остудить.
7. Предыдущий пункт с кипячением проделать ещё два раза.

Получается очень вкусное и ароматное варенье, по вкусу напоминающее мёд. Заготовки из дыни, конечно, немного уступают в полезных качествах свежему плоду. Но тем не менее десерт превосходный.

Примерная калорийность у варенья — 198 ккал на 100 грамм.

Также хорошо варить комбинированное лакомство, например, из дыни и банана. Вкус получится ещё мягче и экзотичные.

Интересные факты о дыне:

1. Свежая дыня является диетическим продуктом, так как в 100 граммах всего 30 килокалорий.
2. Мировой лидер по выращиванию дынь – это Китай.
3. При употреблении этого жёлтого плода в организме вырабатывается серотонин (гормон счастья).
4. Всего около двухсот сортов дынь существует в мире.
5. Дыня богата железом.
6. Плоды дыни выращивали ещё в древнем Египте.
7. Есть сорт дыни с клубничным вкусом.
8. Спелый плод состоит примерно на 90% из воды.
9. В народной медицине Китая используют плоды, семена и листья.
10. В Европе дыня появилась только в средние века. И употреблялась в пищу только богатыми людьми.