Огурец в бешенстве: взрывающийся плод с ядовитой начинкой

Бешеный огурец... Впервые услышав это словосочетание, можно подумать: «Неужели? Растения тоже бывают бешеными?» Хоть раз в жизни мы соприкасаемся с необычными растениями, особенно в тропических странах. Некоторые из них похожи на «сказочные» виды. Наш огурчик как раз из таких — речь пойдет о растении бешеный огурец. Почему он так называется, и какие еще растения приписывают к этому виду, давайте разбираться.

Что такое бешеный огурец

Бешеный огурец получил свое название из греческого, что означает «выбрасываю». Известен характерным типом плода, который при созревании лопается от внутреннего давления, разбрасывает семена, происходит размножение. В России обыкновенный бешеный огурец путают с эхиноцистисом, это тоже представитель тыквенных, но не ядовитый.

Дикий огурец очень любит влагу. Растение быстро растет, при хороших условиях один представитель занимает 5 квадратных метров. Плоды имеют желеобразную мякоть. К моменту созревания желе начинает бродить, образуя внутри высокое давление. Маленькие огурчики усыпаны мелкими щетинистыми иголками, которые, по мере созревания, становятся колючками. Такими приспособлениями они легко цепляются за одежду и шерсть животных.

Как же стреляет бешеный огурец? Отрываясь от цветоноса, плод выстреливает жидкостью с семенами, разбрасывая содержимое на расстояние до шести метров. Явление характерно для растущей лианы с конца августа и в сентябре месяце.

Ботаническое описание

Ботаническое описание:

1. Бешеный огурец обыкновенный (латинское название Ecballium elaterium) – травянистое растение семейства Тыквенные. Является единственным представителем своего рода. Растение ядовито, может быть многолетним и однолетним.
2. Отдаленно растение может выглядеть, как кустарник, но это не так. Травянистое растение имеет лианистый стебель, мощную корневую систему, крупные листья с опушкой серого цвета на нижней стороне и зеленого на верхней.
3. Цветки разнополые, ярко-желтого окраса, правильной формы с приятным ароматом. Сидят на длинном цветоносе одиночно, но могут собираться в соцветия, период цветения — с июля по сентябрь.
4. Мохнатый продолговато-овальный плод, напоминает, скорее, крупную ягоду крыжовника, длиной 3-10 см.
5. Размножается семенами.

История, родина и распространение

Свое имя растение получило за взрывоопасный способ размножения семян. Если происходит взрыв одной ягоды, то толчками разбрызганной жидкости запускаются другие ракеты, в результате получается целый фейерверк. Ударная волна огурчиков настолько сильная, что получить ушиб вполне реально.

Экбаллиум, растущий в полупустынях Средиземного моря и Западной Азии, первым получил такое название. В качестве лекарства его использовал еще Авиценна (Абу Али Ибн Сина). В своей работе «Канон врачебной науки» он описывает рецепты для лечения нескольких заболеваний. Только в ней растение Ecballium elaterium Rich означает «ослиный огурец».

Природный ареал обитания – страны Средиземного моря, Малая и Средняя Азия, южная часть Восточной Европы, Крым и Кавказ. Распространяется огурец по берегам морей, на пустынных, мусорных местах и залежах как сорное растение.

В России бешеным огурцом стали называть эхиноцистис. Это растение родом из Америки, завезено всего столетие назад, но, одичав, из редкого превращается в настоящий сорняк.

Химический состав

Несмотря на то, что стреляющий огурец знаком со времен Авиценны, химический состав его полностью не изучен. Известно, что стебель и корни содержат каротиноиды, алкалоиды, стероиды, витамины С и В1, органические и жирные кислоты, азотсодержащие соединения.

Плоды бешеного огурца содержат:

• эласерицины,
• витамины А, С, группы В,
• элатерин,
• различные алкалоиды.

Применение и полезные свойства

Авиценна еще в 11 веке использовал сырье из шального огурчика в качестве лекарства. В своем медицинском трактате он описал способы заготовки растения и приготовление зелья от болячек. За тысячу лет ничего не изменилось. Лечебные свойства бешеного огурца привлекают приверженцев народной медицины и гомеопатии по сей день. Для лечения используют стебли и коренья растения.

Наземную часть берут во время максимального накопления питательных веществ – это период, когда расцветает 25% цветков. Лианы срезают, дробят на части и высушивают в защищенном от прямых солнечных лучей, легко продуваемом месте. Когда стебли начнут ломаться, сырье можно считать готовым.

Осенью выкапывают коренья, моют и измельчают. Сушат в сушилке или протопленной печи (как груш), предварительно подсушив на солнце. Высушенное сырье хранят в герметично закрытой таре до 1 года.

Несмотря на то, что растение не очень широко культивируется, имеет ядовитые свойства, оно используется:

• в альтернативной медицине как гомеопатическое средство,
• в народных лечебных рецептах,
• как декоративное растение
• применяется в кулинарии.

В фармакологии

Ecballium elaterium используется фармацевтическими производствами для изготовления гомеопатических добавок. На сегодняшний день известны такие препараты зарубежных компаний:

• ECBALLIUM ELATERIUM 4CH 5CH 9CH – гранулы;
• Ecballium ЭЛАТ. 6DH – настойка;
• ELATERIUM D 4 – таблетки.

С фармакологической целью бешеный огурец обыкновенный используется чаще всего в форме спиртовых настоек. Ими растирают болезненные участки при ревматизмах и невралгиях.

Сок стеблей и листьев обладает антибактериальным действием, в небольших количествах применяется наружно. В составе сока имеются противораковые компоненты, но это действие до конца не изучено.

Обратите внимание! Стреляющее растение Бешеный огурец обыкновенный является ядовитым, при этом вытяжка из него имеет слабительное, мочегонное и глистогонное действие.

В народной медицине

Если фармакологическая отрасль не до конца изучила лечебное действие бешеного растения, то народная медицина применяет его очень широко. В интернете можно найти множество методов приготовления целебных средств. Нам хотелось поделиться с вами рецептами, которым тысяча лет – они из книги Авиценны.

Для приготовления сока отбирают лучшие плоды – прямые, «как кисса» (в древности кошель в виде мешочка), и желтые, имеющие специфическую горечь.

Сок добывали из наполовину созревших плодов в конце лета, когда они приобретают желтую окраску. Подвешивали огурчики в тряпичную сетку так, чтобы в емкость вытекал сок. Хороший выжатый сок должен быть белым, однородным, легким, «похожим на морской лук». Емкость с истекшей жидкостью ставили на горячие угли и выпаривали влагу. Сок добывали также с корня и листьев. Сила действия их одинакова.

Народные способы применения целебных свойств растения:

1. Косметика. Выжатый сок из огурца, корня и листьев применяют против желтухи; порошок сухого огурца устраняет черные рубцы и очищает лицо от грязи.
2. Опухоли, прыщи. Из корня готовили лечебную повязку с мукой ячменя. Она имела свойство рассасывать опухоль со слизью. Бешеный огурец в смеси со смолой дерева теребинта заставляет открываться нарывы.
3. Раны, язвы. Сухим порошком бешеного огурца посыпать джараб (язвы) и лишаи.
4. Суставы. Бешеный огурец помогает при болях в суставах. При воспалении седалищного нерва поставить клизму. Подагру лечат лекарственной повязкой бешеного огурца и уксуса.
5. Органы головы. Сок из плодов — для борьбы с мигренью, хронической головной болью. Использовали в смеси с молоком, закапывая в нос. Также он помогал при насморке. Выжатый сок листьев закапать в ухо – это устранит боль.
6. Органы дыхания. Кашица из выжатого сока бешеного огурца, меда с оливковым маслом – для смазывания неба при гнойной ангине.
7. Органы пищеварения. Растение помогает устранить отечность, с его помощью можно вызвать рвоту желчью или лечить ее – все зависит от дозы лекарства.
8. Органы извержения. Растение огурца применяли при лечении мочеполовой системы, маточных кровотечениях и «разрушали плод».

Народные рецепты:

• Настой травы.
  • 1 чайную ложку измельченного стебля залить 1 стаканом крутого вара. Укрыть теплым одеялом, выдержать 40 минут. Процедить, содержимое сита отжать.
  • Принимать по 1 чайной ложке 3 раза вдень.
  • Показан при водянках, отеках, подагре, ревматизме, невралгиях, горячке.
  • Используют как мочегонное, сильное проносное и противогельминтное средство.
  • Наружно применяют в виде компрессов и повязок при нарывах, геморрое, хронических воспалениях носоглотки
• Отвар.
  • В эмалированную емкость поместить 1 столовую ложку травы и залить стаканом вара. Держать на водяной бане 20 минут. Процедить, объем жидкости довести до 1 стакана.
  • Полученным отваром протирают места, пораженные грибковыми заболеваниями.
  • Отвар плодов применяется для лечения язв. Для этого 1 столовую ложку отвара смешать с 1 чайной ложкой ячменной муки и полученное тесто приложить к незаживающей ране.
• Мазь.
  • 1 часть порошка корней бешеного огурца, 4 части топленого масла или свиного смальца смешивают для получения однородной массы.
  • Применяют при грибковых поражениях кожи, соскообразного отростка височной кости.
• Настойка.
  • Ее готовят из недозревших плодов бешеного огурца с семенами. Для этого берут 1 часть плодов и 20 частей спирта или крепкой водки.
  • Настаивают 10 дней в холодном темном месте. Используют наружно для натирания больных частей тела.

В декоративных целях

С декоративной целью настоящий бешеный не используется ввиду его ядовитости. Для этого используют эхиноцистис, что означает с латинского – «Ежов мешок», также называют «бешеный огурец», «колючеплодник» или «колючепузырник». Он прекрасно подойдет тем садовникам, кто желает иметь живой плетень из вьющихся лиан. В отличие от многолетних плетистых растений, эту лиану высаживают каждый год, можно в любой момент от нее отказаться.

Размножается она семенами, за пару месяцев оплетает все, за что можно уцепиться. Прутья достигают 3 метров длины. Эхиноцистис, хоть и взрывоопасен, как бешеный обыкновенный, но больше родня люфе – сородичу из семейства Тыквенных.

Возможность применения в кулинарии

В кулинарии также используются молодые огурчики съедобного эхиноцистиса, он не ядовит. Плоды растения горькие на вкус, поэтому перед употреблением их необходимо вымочить в соленой воде. В пищу используются молоденькие (до десяти дней) огурчики. Кушать можно семена. Эхиноцистис также имеет хороший запах цветов и является медоносным растением.

В одном из источников к необузданному корнишончику причислили момордику. Это, наверное, связано с тем, что сами производители семян так ее позиционируют.

Момордика (Momordica charantia) – растение-родственник Бешеного огурца обыкновенного, широко культивируется как декоративное и экзотическое овощное растение. Его родина – тропики Индии, много столетий употребляется в пищу в блюдах Азии. В этих странах его ценят за лечебные свойства.

Имеет длинные (до 25 см) плоды, напоминающие огурцовые, но сильно бугорчатые. Кожица плодов несъедобная, а мякоть по вкусу напоминает хурму и дыню вместе взятые. В еду употребляется зеленым. Мы часто видим это растение в стилизованном виде на тканях пейсли.

Семена момордики под названием «Бешеный огурец», но это 2 разных растенияНазвание принта — бешеные огурцы, на самом деле это изображение момордикиПлод момордики в природе

Возможный вред и противопоказания, меры предосторожности

Бешеный огурец обыкновенный – сильно ядовитое растение. Использовать его в медицинских целях необходимо только в небольших дозах и под наблюдением врача. Передозировка или бесконтрольный прием чреваты смертельным исходом. Микроскопическая доза свежего сока в 0,6 г будет смертельной для человека.

Необходимо следить за детьми в местах произрастания растения. В одном из регионов России школьницы попробовали семена бешеного огурца, это вызвало галлюцинации и сильную интоксикацию:

Противопоказаниями для применения лекарственных препаратов из бешеного растения будут:

• все заболевания желудочно-кишечного тракта;
• недостаточность сердечной деятельности (пороки);
• кормление грудью и беременность;
• нельзя применять детям до 14 лет.

Интересные факты

Необычное название неугомонный получил за свои плоды. Когда они приходят в полную спелость, внутри их бродит сок и возникает огромное для растений давление. Некоторые источники пишут о показателе в 6 атмосфер. Измерить это трудно, поскольку малейшее прикосновение к плоду в это время вызывает взрыв. Желейные внутренности вместе с семенами попадают на животных и людей, потревоживших растение, затем разносятся на большое расстояние.

В журнале «Наука и жизнь» №11 за 2012 год находим интересные факты о бешеном огурце. Авторы его латинское название поясняют так: родовое название Ecballium происходит из латинского Ex-ballisto – сбить снарядом, метающим камни. Эпитет от elatio, на латыни имеет несколько значений – порыв, полет, похороны. Авторы наводят данные об осмотическом давлении внутри плода в 1,5 МПа (1 Па = 10 атмосферам). Сравните – в шине автомобиля около 2,5 атмосфер.

Под общим названием «Бешеный огурец» существует несколько растений:

• Экбаллиум («оригинальный» бешеный огурец);

• Эхиноцистис (больше используется как декоративное растение);
• Циклантера (перуанский огурец, огурец ачохча) – плоды не взрываются. А просто трескаются и выворачиваются;

• Циклантера ножковая – плоды похожи на огурец, но с более жесткой кожицей.
• Бешеная лиана очень живуча. Если ее выращивать на садовом участке, то необходимо следить за разбрызганными семенами, своевременно выпалывать размножающихся деток. Иначе участок очень скоро зарастет, как джунгли.

Заключение

Как и все экзотическое, бешеный огурец привлекает к себе внимание. Эхиноцистис станет прекрасным дополнением к арочному входу или живой оградой в беседке. А если вовремя собирать его плоды, не давая созревать, – то и хорошим другом для хозяев.