Все о выращивании укропа в открытом грунте: получаем супер-урожай зелени

Своя домашняя зелень разительно отличается от магазинной свежим ароматом, насыщенным цветом и вкусом. Укроп выделяет фитонциды, отпугивающие вредителей, при этом пахучая культура является энтомофагом, то есть помощником огорода. Аромат травы привлекает на участок божьих коровок, пауков, насекомых-опылителей, которые питаются тлей, листоблошками и другими вредителями огорода. Расскажу когда и как сажать укроп в открытый грунт семенами, а также поделюсь секретами ухода за культурой, чтобы получить щедрый урожай.

Лучшие сорта укропа для открытого грунта

Выбор сорта – основная задача огородника. Зонтичную культуру различают на раннеспелые (урожай через 30-40 дней от всходов), среднеспелые (35-45 дней), поздние сорта (50-70 суток). В открытом грунте получится вырастить укроп кустового типа или универсальный. При этом второй имеет меньшую облиственность и раннее цветение, что предпочтительнее для зимних заготовок. У кустового пышная листовая масса, высокая всхожесть, позднее цветение, что предпочтительнее для употребления в свежем виде.

Кустовые названия сортов:

• Гурман;
• Амазон;
• Аллигатор;
• Буян;
• Кустовое чудо;
• Фейерверк.

Если же целью является получение зонтиков, например для консервирования, то подходит обычный укроп (универсальный).

Сорта:

• Зонтик;
• Гренадер;
• Грибовский;
• Аврора;
• Редут;
• Карусель.

Неприхотливые к уходу сорта: Каскеленский, Эсто, Дальний.

В зависимости от сорта высота растения доходит до 1,5-2 метров, например Аллигатор или Амазон. Низкорослые сорта не превышают 40 см, к таковым относятся сорта Аврора или Грибовский. При покупке семян следите за сроком годности зерен. Чем дольше лежал семенной материал, тем меньше процент всхожести.

Выбор места, чтобы получить хороший урожай

Выбирая территорию, стоит учитывать, что от освещенности зависит темп роста растительности. На зелень должен попадать солнечный свет в течение 10-12 часов. Оптимально делать посев укропа с южной или восточной стороны огорода, чтобы затенение наступало ближе к вечеру.

От того, в какую почву посажена культура, зависит ее скорость роста. Лучшая земля для выращивания и ухода в открытом грунте – плодородный чернозем. Хуже зелень растет на болотистых и глинистых участках. Для улучшения грунта в землю заранее вносят удобрения, например цеолиты. Вырастить хороший урожай укропа получится в почве с нейтральной кислотностью, то есть рН не более 6 единиц. Определить кислотность поможет лакмусовая бумага или специальный прибор (рН-метр). Если земля кислая, то листовая часть начнет буреть. В случае, когда почва щелочная, то листья желтеют. При расщелачивании используют доломитку, а также золу древесную. Добавлять их допустимо сразу при посадке или на этапе перекопки земли.

Важно: молодые ростки укропа в знойные часы нуждаются в притенении. Как только трава наберет силу и потянется вверх, солнечные лучи пойдут растению на пользу.

Оптимальные сроки посева зелени

Сроки, когда сеять зерна, зависят от места выращивания, типа сорта, времени года. Холодоустойчивую культуру можно сажать после схода снега, когда установятся суточные температурные значения стабильно выше +5°С. В центральной части России весенние посевы начинаются с середины апреля. В северных регионах сроки увеличиваются на 10-14 дней, то есть посев начинается в мае. Когда лето холодное, то правильно сеять в июне, чтобы возможные заморозки не погубили всходы. В южных городах выращивание можно начинать со второй декады марта.

Если хочется, чтобы укроп быстрее взошел, то посевы начинают с ранних сортов, тогда полакомиться свежей зеленью удастся через месяц после появления первых зеленых хвостиков. Через пару недель высаживают среднеспелые и поздние сорта.

Предшественники и соседи на грядке

Если вы придерживаетесь порядка на участке, то выбор места для посева укропа необходимо делать заранее. Засаживая семена по периметру дачи стоит учитывать, что зелень истощает почву, забирая много азота. Корни выделяют не только углекислый газ, но еще специфические вещества, которые подавляют рост других культур. Так с чем можно сажать укроп? По возможности сажайте пряную траву отдельными рядами после озимого чеснока, помидоров, капусты, кукурузы. Культура приживется рядом с луком, огурцами, капустой, кабачками.

А вот соседствовать рядом с фенхелем, сельдереем, кориандром, морковью, анисом культура не будет. Все растения из рода зонтичных, а значит болезни у них схожи. Такие травы выращивают в разных сторонах огорода или на расстоянии 1-2 метров друг от друга.

Отдельно сажайте укроп и петрушку. После появления всходов травы начнут угнетать друг друга, из-за чего листовая масса слабо развивается как у петрушки, так и у укропа. Не забывайте о правилах севооборота. Лучше делать выращивание укропа на новом месте, планируя места посадок для всех растений.

Подготовка грядки, грунта и посадочного материала

Подготавливать грядку желательно с осени. Для этого землю перекапывают для рыхлости, при необходимости вносят удобрения. Весной прогретую землю делят на грядки, соблюдая дистанцию между ними около 20 см. После садят подрощенную зелень, либо осуществляют посадку семенами.

Чтобы выращивать зелень рассадным способом, потребуются семена, земля, тара, например пластиковый ящик или торфяные горшочки. Всходы пересаживают в открытый грунт после того, как угроза заморозков минует.

Подготовка семян заключается в удалении защитной оболочки. Зерна покрыты эфирным маслом, из-за этого длительно всходит укроп после посева. Чтобы быстро прорастить укроп, потребуется горячая вода. В один стакан наливается вода не выше +20°С, во второй горячая жидкость (примерная t=60°С). Зерна завернуть в марлю, после чего поочередно окунать мешочек в стаканы не менее 5 раз. Оставьте зерна во влажной марле на день, таким образом получится быстро вырастить зелень. После семена слегка обсушить, далее приступать к посадке. Под действием тепла и влаги эфирный слой уменьшается, хвостик прорастает через 3-5 дней.

Правила посадки укропа в открытый грунт семенами

В случае, если выбран не рассадный способ, то допустимо сеять укроп в открытый грунт сразу семенами. Как быстро прорастить семена? Для этого зерна желательно подготовить заранее, растворив эфирную оболочку с помощью горячей воды.

Чтобы сократить появление болезней, зерна обеззараживают в растворе марганцовки или в комплексной добавке, например в Фитоспорине. Но чаще всего это не требуется, так как жизнестойкая культура редко подвергается болезням.

Этапы посадки:

1. Разграничить грядки. Имейте в виду, что кустовым видам требуется больше места, расстояние между обычными сортами – 15-20 см. Глубина грядок 1,5-2 см.
2. Полить ряды. Не переусердствуйте с поливом, иначе семена могут уйти вглубь и не взойти.
3. Посеять зерна. Оптимально соблюдать расстояние между семечками хотя бы 1 см, чтобы впоследствии реже прореживать зелень.
4. Присыпать чуть влажным грунтом, сверху поливать не нужно.

Сколько всходит укроп из семян? От качества семенного материала и температуры воздуха зависит через сколько дней появятся семядольные листочки. Имейте в виду, что начинать полив посевов следует через 3-4 дня. Если поливать раньше, то зерна дольше укореняются и медленнее прорастают.

Выращивание и уход

Выращивание и уход за укропом не займет много сил и времени у садовода. Минимальный уход за укропом в открытом грунте сводится только к регулярному поливу. Если целью является получение максимального урожая, придется приложить усилия.

Читайте также: Как правильно вырастить укроп на подоконнике

Полив и подкормка

Как часто поливать укроп? Растение хорошо откликается ростом на частый полив. Важно не заливать грядки, а вносить воду, когда подсохнет верхний слой земли. Избыток воды уменьшает ароматические свойства травы. Дождевание благоприятно сказывается на сочности листьев. В случае дождливого лета поливать укроп не нужно. В засуху культура нуждается во влаге примерно через день. Корневая система растения 15-20 см, поэтому много воды ему не требуется. На квадратный метр посадок уйдет 7-10 литров.

Подкармливать зелень можно зеленым удобрением. Для этого в ведро или бочку положить пару килограммов травы, подойдет крапива, одуванчики, клевер, мятлик луговой. Залить водой, оставить настаиваться. Через 3-4 дня траву вытащить, а полученной жидкостью полить укроп.

Укроп хорошо отзывается на азотные удобрения, например мочевину или аммиачную селитру. Но удобрять зелень азотными добавками нужно в минимальных количествах и не чаще 1 раза в 2 недели. Корневая система легко впитывает и накапливает из почвы соли азотной кислоты. Накануне подкармливания грядку необходимо слегка полить.

Прополка и рыхление

Рыхление насыщает корни кислородом, от чего развитие зелени увеличивается. Начинать рыхлить можно, когда всходы достигнут высоты 5-7 см. Прополки помогут избавиться от сорной растительности. Она не только загущает посадки, но и забирает часть питательных веществ из земли. К тому же, отсутствие прополок делает грядки не ухоженными.

Но делать прополки и рыхление следует осторожно, так как корни травы не глубоко уходят в землю, их легко повредить. Имейте в виду, что во время рыхления траву нежелательно окучивать, чтобы не вызвать загнивания.

Прореживание всходов

Прореживание укропа требуется не всегда. Когда на этапе посева садовод выдержал дистанцию между семенами, то редить всходы не придется. Если же посадки мешают друг другу наращивать листья, то убирают в первую очередь слабые экземпляры. Допускается обрезать стебли в нижней части ножницами или выдергивать растения с корнями.

Если растения крепкие, то их можно проредить и пересадить в другое место. Культура легко приживается, но высота ростка должна быть не менее 6 см. Прореживание не только хорошо сказывается на росте зелени, но еще облегчает дальнейший сбор урожая.

Борьба с вредителями и болезнями

Не часто, но бывает, что укроп подвергается таким болезням:

• сухая гниль (фомоз) – проявляется темными пятнами, зараженные кусты уничтожают, не пораженные грибком растения опрыскивают бордосской жидкостью;
• вертициллез – цвет куста меняется от желтого до красного, постепенно листья вянут и скручиваются; лечить вертициллезное увядание не получится;
• черная ножка – болезнь проявляется почернением стеблевой части, кусты быстро истончаются и засыхают; лечению черная ножка поддается с трудом;
• мучнистая роса – проявляется сначала на листьях светлым налетом, постепенно поражается стеблевая часть; избавиться от мучнистой росы помогает опрыскивание луковым или чесночным отваром.

Чаще всего культура страдает от нашествия тли. Обнаружить тлю на укропе можно чаще на стеблях. Истребить вредителя поможет отвар мяты или базилика, так как вредители не терпят резких запахов.

Борясь с болезнями укропа, отдавайте предпочтение народным методам лечения. Из-за того, что культура имеет короткий срок вегетации, фунгициды или другие химические препараты могут накапливаться в зелени, что отрицательно сказывается на здоровье человека.

Посадка укропа под зиму

Чтобы посадить укроп под зиму, следует придерживаться ряда правил:

1. Землю после летнего сезона перекопать, желательно внести удобрения, например древесную золу или торф.
2. Выбрать семена, после чего в подготовленную почву засыпать зерна, засыпать землей. Не поливать. Сверху выложить мульчу или доски, чтобы на почву не попадал солнечный свет, иначе могут появиться всходы.
3. Посадка под зиму делается в середине осени, когда температура воздуха опустится до +2-+4°С.

Отдавайте предпочтение сортам с устойчивостью к холодам и болезням. Как правило, посеянный под зиму укроп, дает сочную листву в начале следующего лета. После снега почва увлажненная, что способствует быстрому росту зелени. А если осенью были внесены органические подкормки, то молодой укропчик не заставит себя ждать.

Как правильно срезать укроп чтобы он рос дальше

Многих садоводов интересует вопрос правильной заготовки и как собирать укроп с грядки, чтобы зелень снова росла и набиралась витаминов. Об этом подробно рассказывается в видео ниже:

Заключение

Вырастить пряную траву получится даже у неопытного дачника. Главное, соблюдать три правила:

• правильное место посадки,
• соблюдение соседства и севооборота,
• регулярный полив.

Как растет укроп вы теперь знаете, поэтому обязательно следите за качеством семян, в случае зараженных зерен повышается риск развития болезней, в частности черной ножки. С учетом этих нюансов зеленый урожай порадует уже через 1-1,5 месяца.