Корн-доги: рецепт вкусного перекуса, который сделает даже чайник

Мне кажется, что все люди еще с детства любят сосиски в тесте, но готовить их и возиться с тестом не всегда есть время и желание. На помощь лентяям приходит классика американского фастфуда – Корн-дог. Это те же самые сосиски, только другая обертка и их даже удобнее есть, так как они на длинной палочке.

Я поделюсь с вами проверенным неоднократно рецептом. Поверьте — это очень вкусно, и готовится также быстро.

Ингредиенты для приготовления:

1. Сосиски — 5–8 штук.;
2. Пшеничная мука — 1 стакан (на 250 мл).;
3. Кукурузная мука — 1 стакан (на 250 мл).;
4. Молоко — 250 мл;
5. Разрыхлитель теста или сода — ½ ч.ложки.;
6. Соль и сахар — по ¼ ч.ложки.;
7. Молотая паприка — 1 ст.ложка с небольшой горкой.;
8. Куркума — ½ ч.ложка;
9. Яйцо -1 шт.;
10. Растительное масло для жарки — примерно 250 мл.

Читайте также: 3 супер-завтрака, которые нужно обязательно приготовить на этой неделе!

Приготовление:

• В миску выложить все сухие ингредиенты и хорошо перемешать венчиком.
• Далее, к мучной смеси по очереди добавить все жидкие составляющие теста. Хорошо размешать ложкой или венчиком до однородной консистенции. Получается тесто похожее консистенцией на сметану.Затем, тесто перелить в высокий стакан.
• Сосиски нанизать на деревянные шпажки и потом обвалять в муке. Так тесто будет устойчивее держаться.
• Растительное масло (слоем примерно 2 см.) нагреть в сковороде. Подготовленную сосиску опустить в стакан с тестом, вытаскивать прокручивая и отправить на сковороду. Жарить до хорошего золотистого цвета с двух сторон.
• Если хотите очень ровные и красивые Корн-доги, то катайте сосиску по сковороде во время жарки.
• Готовые сосиски выложить на тарелку с бумажным полотенцем и промокнуть от излишков масла.

Подавать лучше горячими с горчицей, соусами и кетчупом.

Корн-доги можно готовить как на пикник, так и для дома на перекус или гостям на закуску. Очень удобно кушать, так как не мараются руки.

Советы:

1. Лучше брать качественные и хорошие сосиски, ведь от этого напрямую зависит вкус готового блюда. Если они, как говорится, из бумаги, то в кляре вкуснее точно не станут. Качественные же сосиски станут еще вкуснее.
2. Можно добавить в тесто свои любимые специи и пряности: красный перец, имбирь и т.д.
3. Если тесто получилось густым — добавьте немного молока или воды.
4. Чем тесто гуще, тем больше его будет на сосиске.
5. Если нет кукурузной муки, то в кофемолке можно размолоть кукурузную крупу.

Важно! Но исключать или заменять ее нельзя, так как именно она даёт важный вкус и консистенцию тесту!

Корн-доги – это гораздо вкуснее и оригинальнее привычных нам сосисок в тесте.

Обязательно попробуйте приготовить такой интересный фастфуд дома.

Приятного аппетита!