Как правильно посадить лук под зиму, чтобы он не пророс раньше времени

Лук очень востребованный овощ у людей. Его широко применяют при приготовлении пищи. Поэтому лук в больших объемах выращивают во всех регионах страны, как в промышленных масштабах, так и на собственных дачах, садовых участках. О посадке этого растения весной известно многим огородникам, но лук под зиму тоже сажают.

Посадка лука осенью имеет свои преимущества:

1. Более ранний урожай. Озимый лук весной быстрее начинает расти, что позволяет получить урожай на месяц раньше, чем при посадке весной. К тому же, ранней весной очень ценно зеленое луковое перо.
2. Зимний лук менее склонен к стрелкованию.
3. Здоровый урожай. Во время зимовки некачественные луковицы отбраковываются естественным путем.
4. Меньше борьбы с сорными травами. Посаженный севок под зиму очень рано дает зелень, еще до разрастания сорняков.
5. Достаточное количество влаги. Ранней весной бывает много влаги в почве, что позволяет овощу расти без дополнительного полива.
6. Меньше урона от вредителей. В то время, когда озимый лук уже взошел, большинство насекомых, опасных для культуры, еще спят.
7. Луковицы вырастают более крупные. Севок наращивает мощные корни, что позволяет головкам лука активно расти.
8. Сроки хранения. Осенняя посадка лука позволяет получить урожай, который дольше и лучше хранится.

Однако, есть и некоторые минусы при такой посадке:

• сложно правильно определить сроки посадки, чтобы озимый лук не взошел осенью.
• бывает, что много севка не перезимовывает, из-за чего получаем меньший процент урожайности, чем ожидали.

Давайте посмотрим, что нужно сделать, чтобы получить хороший и своевременный урожай озимой культуры. Во-первых, важно правильно выбрать сорта лука для посадки под зиму.

Сорта лука для осенней посадки

При посадке лука под зиму подбирайте сорта, учитывая свой регион. Некоторые из них перезимуют только в южных областях, поскольку обладают слабой морозостойкостью.

К озимому луку предъявляются следующие требования:

• должен легко переносить холода;
• давать хороший уровень всхожести;
• активно двигаться в рост весной;
• наращивать хорошую, крупную луковицу.

Рассмотрим, какой лук лучше сажать под зиму. Предпочтительно посадить несколько разных озимых сортов, ведь они различаются по вкусовым качествам. Так, сорта с золотистой кожурой обладают более острым и резким вкусом, а сорта с фиолетовой и белой оболочкой имеют нежный, сладковатый вкус.

Самыми урожайными считаются сорта:

• «Коррадо»,
• «Роми»,
• «Турбо»,
• «Сеттон».

Эти сорта дают более 6 кг плодов с одного квадратного метра. Обладают хорошим вкусом с горчинкой, плоды овальной формы.

Самыми сладкими признаны сорта:

• «Эксибишен»,
• «Стерлинг F1»,
• «Испанский 313»,
• «Глобо».

Тем, кто любит острый вкус, можно посадить на зиму лук «Гелиос», «Гарнет», «Ред Квин», «Румба», «Восторг», «Альфа».

Также среди огородников хорошо себя зарекомендовали следующие сорта:

• «Штутгартер Ризен»,
• «Есаул»,
• «Супра»,
• «Бессоновский»,
• «Ред Барон»,
• «Стурон»,
• «Радар»,
• «Стригуновский Местный»,
• «Даниловский 301»,
• «Арзамасский Местный»,
• «Трой»,
• "Шекс­пир.

Выбрав качественный севок для выращивания, очень важно не упустить сроки посадки озимого лука.

Оптимальные сроки

Точные сроки посадки лука сказать очень сложно. Это зависит не только от региона, но и от погодных, сезонных условий. Бывает, что долго стоит теплая осень, или, наоборот, рано приходят морозы.

Слишком ранняя осенняя посадка приведет к преждевременному прорастанию луковиц. А слишком поздняя приведет к тому, что луковицы не успеют укоренится и будут просто лежать в грунте до весны. В результате раннего урожая не получится.

Совет! Чтобы определиться, когда сажать лук в зиму, ориентируйтесь на температуру почвы. Когда температура грунта закрепится на уровне 5°С, пора сажать севок.

Измерить температуру почвы очень просто. Выкопайте небольшую ямку (глубиной примерно 10 см) и опустите в нее уличный термометр. Проделайте эту процедуру несколько раз в течение дня. Посчитайте среднее значение этих измерений — это и есть стабильная температура грунта.

В средней полосе России такой период наступает примерно в октябре месяце.

На Юге — в ноябре. На Урале грунт промерзает быстрее, в сентябре температура почвы обычно снижается до нужных отметок.

В Сибири тоже сажают осенью лук, но посадки обязательно укрывают.

На заметку! Что делать, если пророс лук, посаженный под зиму? Многие хозяйки боятся, что такие луковицы погибнут, урожая не будет совсем. Практика показывает: если посажены именно холодостойкие, озимые сорта, то по весне часть урожая все же вызреет. Дополнительно можно утрамбовать грядку толстым слоем соломы или опилок. Альтернативный вариант — выкопать проросший лук, посадить его в деревянные лотки и отправить в зиму на подоконник для выращивания свежей зелени.

Если хотите получить качественный урожай, необходимо соблюдать технологию посадки озимого лука из севка.

Технология посадки севка

Хотя в этой главе речь пойдет о посадке озимого лука осенью севком, не стоит забывать и о других вариантах посадочного материала. Это может быть «чернушка» (черные семена лука), батун на выгонку зелени или лук-шалот.

Все же, самые хорошие результаты дает выращивание репчатого лука из севка. Во-первых, его проще всего сажать. Во-вторых, совсем несложно приобрести качественный районированный посадочный материал в специальных магазинах либо заготовить самостоятельно.

Если севок сажать осенью под зиму, весной не нужно будет тратить дополнительные силы и время, так как в это время года много других необходимых посадок. К тому же, собрав ранний урожай, на это место возможно посадить новые растения, например, редис.

Правила севооборота

Давно известна и доказана на практике важность севооборота. Правильное соседство и порядок выращивания — весомая составляющая грамотного ухода за посадками в открытом грунте.

Важно знать, после каких культур сажать лук под зиму, во многом от этого зависит урожайность и развитие растения. После одних предшественников он будет прекрасно развиваться, не болеть, после других начнет чахнуть, отставать в росте или вообще может не взойти.

Обратите внимание! Эту культуру не рекомендуется сажать на одном месте два года подряд.

Нежелательно сажать озимый лук после петрушки и сельдерея. А вот после свеклы, зерновых культур, картофеля, огурцов, помидоров посаженный под зиму лук будет хорошо расти. Также благотворно влияют на лук посадка после моркови и редиса.

Полезно сажать овощные культуры после сидератов, которые очень благотворно влияют на качество грунта.

К слову, лук в этом плане один из самых неприхотливых овощей. Неуютно он себя чувствует только на месте растений из своего же семейства: репчатого лука, лука-шалота, лука-порея, батуна, зеленого лука и чеснока.

Зная, после чего можно сажать лук под зиму, вы избежите многих возможных проблем с развитием пряной культуры.

Выбор и подготовка участка

Для получения отличного урожая важно не только правильно посадить культуру, но и выбрать подходящий участок для выращивания.

Севок остается в грунте всю зиму. Чтобы он не сгнил, важно выбирать сухие участки на возвышенности без близости грунтовых вод и застоя воды. Ранней весной часто выпадает много осадков, тает снег, необходимо, чтобы был хороший отток лишней влаги.

Важно! Грядки для лука делаем на самом солнечном, открытом месте. Желательно, чтобы они были защищены от сильного ветра. Земля весной должна хорошо прогреваться.

Для зимнего лука отлично подходит суглинистая или перегнойно-песчаная земля. Плодородная почва позволит корневой системе луковичек успешно развиваться. Кислотность грунта необходима нейтральная.

Обязательно перекапывают грунт, чтобы избавиться от сорной травы и возможных вредителей. После перекопки землю нужно хорошо разрыхлить, чтобы она стала легкой и воздушной. Грядки лучше всего подготавливать заранее.

Устройство грядки и подкормка

Землю на грядках готовят в теплые дни хотя бы за месяц до посадки. Осенью погода переменчива, возможно много дождей. Возиться с мокрой землей неприятно и сложно, поэтому грунт подготавливают в сухую погоду. Поскольку землю обязательно перекапывают, нужно, чтобы перед севом и формированием гряды она успела осесть. Иначе опустившийся грунт может обнажить еще не взошедшие луковицы.

Желательно делать высокие грядки, примерно 20 см высотой. Это убережет севок от замерзания. Но даже в обычных грядках выращивают отличный урожай.

После обустройства посадочного места в грунт добавляют удобрения:

• навоз,
• компост,
• перегной,
• золу,
• суперфосфат, — все это повышает плодородность грунта.

Достаточно внести подкормку в следующих дозах:

1. Суперфосфат — 20 грамм на 1м²,
2. Золу — 200 грамм на 1м².

Прекрасные результаты и очень раннюю зелень дает выращивание луковиц в теплице или парнике. Чтобы организовать посадку лука на зелень в зиму, достаточно соорудить парник из дуг и пленки, тогда сочная и свежая ботва появится на 10 дней раньше обычного. При этом не забывайте соблюдать прочие рекомендации по выращиванию культуры из севка. В том числе, подготовку посадочного материала.

Подготовка семенного материала

Лучше всего для посадки подходит севок маленького размера (до 1,5 см). До весны обычно такие луковички не сохраняются, они высыхают. А вот при зимней посадке из них получаются отличные луковицы. К тому же из такого мелкого севка, посаженного осенью, почти не образуется стрелок.

Если хотите получить шикарные зеленые перья, то предпочтительнее сажать осенью севок покрупнее. Он дает отличную сочную зелень, правда, вместе с ней и стрелки- цветоносы. Как только стрелки начали активно расти, значит, пришло время выкапывать урожай.

По поводу обеззараживания и обработки севка перед севом мнения огородников расходятся. Ведь влажные головки сажать ни в коем случае нельзя, а просушить до нужного состояния не всегда удается, к тому же, есть риск севок пересушить. Если вы хотите протравить севок, используйте для этих целей железный купорос.

Чтобы растения могли активно развиваться, нужно соблюдать определенную схему посадок.

Схема и глубина посадки

Луковицы сажают в продольные канавки на расстоянии 20 см друг от друга. Длина бороздок делается на усмотрение огородника.

Важно! На какую глубину сажать севок? Зависит от размера луковиц и качества грунта. На легкой почве желательно не глубже 4-5 см, на тяжелой — не более 2 см. Мелкие головки сажают на глубину 2 см, крупные — до 5 см. Луковицы втыкают в землю шейкой вверх, донцем вниз.

Расстояние между севком также зависит от размера луковиц. Крупные сажают через 10 см друг от друга, для мелких достаточно расстояния в 5 см. Сверху их присыпают землей и немного уплотняют.

В холодных регионах посадки утепляют лапником, опилками или соломой, можно сделать земляной гребень и дополнительно застелить ботвой. Если ожидается холодная зима, то дополнительно натягивают укрывной материал или пленку. В северных регионах слой снега станет надежной защитой от морозов. На юге, если стоит сухая погода и почва подсохла, через 10 дней после посадки ее слегка поливают. Остальной уход за растением осуществляют весной.

Уход после посадки

Рано весной все укрытия осторожно снимают, стараясь не задеть возможные молодые ростки. Защиту нужно обязательно убрать, иначе луковки сопреют. После почву неглубоко рыхлят.

Поливают луковицы в зависимости от влажности почвы, а также выпадающих осадков. В регионах, где было много снега, надобность в поливах отпадает. На юге, если зима выдалась без осадков, а весной мало дождей, поливают еженедельно.

Ухаживают за молодой порослью с помощью удобрений. Подкормки начинают делать сразу после снятия укрытий. Сперва грядки посыпают золой из расчета 10 грамм на 1м².

Вторую подкормку делают, когда у лука выросли 4 пера. В этот момент идет формирование луковицы, активный ее рост, растению нужны азотные удобрения. Например, куриный помет, растворенный в воде или азофоска из расчета 25 грамм на 1м².

На следующий день после каждого полива грунт рыхлят. Это избавит посадки от прорастающих сорняков и обеспечит прохождение кислорода к корням растения.

Садим правильно лук чернушку под зиму

Семенам лука дали название чернушка из-за присущего им черного цвета. Лук из семян растет долго, поэтому подзимние посевы целесообразны. Семена прорастают ранней весной и благодаря зимнему закаливанию, посевы очень устойчивы к неблагоприятным условиям.

Сеять нужно свежие семена, полученные в год посева. Семена этого овоща быстро теряют свою всхожесть. Если вы собираете семена со своего огорода, то нужно провести их сортировку. В первую очередь проверяют, насколько семена вызрели. Их помещают в воду, всплывшую чернушку выкидывают. Далее просеивают через мелкое сито и для посева выбирают самые крупные экземпляры.

Сроки посева регулируют в зависимости от климатических условий региона. Важно не посеять чернушку рано. Если она прорастет, зимой замерзнет и не даст урожая.

Чернушку можно сажать даже по снегу, когда земля слегка промерзла. Грядки подготавливают также, как и для посадки севка. В грунте делают бороздки на расстоянии 20 см с глубиной в 2,5 см.

На заметку! Иногда семена раскладывают в шахматном порядке. Чернушку можно посеять густо, в случае дружных всходов посевы прореживают.

После посева бороздки аккуратно присыпают небольшим слоем земли в 1,5 см и поливают. Чтобы защитить семена от морозов и сохранить в грунте влагу, ее мульчируют опилками, соломой, торфом. Выпавший снег также станет хорошим укрытием для ростков (желательно накидать на грядку слой потолще). После таяния снега к всходам при необходимости подсыпают свежий грунт.

Заключение

Сажать этот овощ в зиму очень удобно. Есть возможность получить прекрасный урожай и раннюю сочную зелень. Однако не всегда получается вырастить качественные луковицы.

В регионах с холодными, суровыми зимами посевы часто вымерзают, несмотря на защиту и укрытия. Как говорится, волка бояться — в лес не ходить. Поэтому не бойтесь и пробуйте! Только на личном опыте вы поймете, как правильно сажать под зиму лук в вашем регионе и какой сорт подходит лучше всего. Обязательно выбирайте адаптированные сорта и соблюдайте все рекомендации по посадке и уходу.