35 супер-сортов перца сладкого для открытого грунта

Сладкий перец разводят уже десятки лет практически все садоводы. Все потому, что теплолюбивый овощ легко растет даже в северных, холодных регионах. Полезный, красивый, сочный, вкусный, он дает большой урожай, который можно собирать весь сезон. Сегодня расскажу вам про самые интересные и лучшие сорта перца сладкого для открытого грунта.

Различия перцев для открытых грядок

Многие садоводы предпочитают поставить для перца теплицу, но находятся, те, кому по вкусу выращивать растения в открытом грунте. Главные условия для этого:

• хорошая освещенность;
• прогревается солнцем;
• защита от ветра.

Чтобы сохранить от ветра, можно высаживать вокруг перца высокие, крепкие растения.

Лучше всего сажать перед перцем горох, капусту, бобы, огурцы, фасоль. А вот после баклажана, картофеля, томата не стоит высаживать перец, так как будут одинаковые болезни.

Под сладкие перцы в открытом грунте необходимо готовить землю с осени.

1. Грядку удабривают компостом или навозом.
2. Добавляют 30 гр суперфосфата.
3. Перекапывают на глубину примерно 20 см.

Весной грядку еще раз перекапывают на глубину до 10-15 см. Ряды должны быть не уже 30 см для равномерного прогрева, без сорняков.

На юге страны можно высаживать рассаду раньше, в мае. На севере лучше подождать середины июня.

Как правильно выбрать сорт перца

Чтобы правильно выбрать сорт перца, необходимо ориентироваться на желаемую урожайность, срок созревания, климатические условия.

1. На Урале, в Сибири погода более суровая, зачастую невозможно предсказать резкие скачки температуры. Лето короткое, поэтому лучше всего подходят ранние гибриды, неприхотливые. К примеру: Дуняша, Египетская сила.
2. Средняя полоса более подходящая. Но порой бывают затяжные дожди, которые вызывают из-за повышенной влажности различные заболевания. К примеру: Винни Пух, Медаль.
3. Южные регионы. Отличны для сбора большого урожая, позднеспелых видов. К примеру: Чернобровка, Арап.

Высокие, средние кусты, особенно долго созревающие, лучше выращивать в пленочных теплицах с обогревом. Низкорослые, скороспелые больше подходят для обычных теплиц. В целом, чем быстрее вы хотите получить урожай, тем теплее должна быть обстановка.

Лучшие сорта и гибриды сладкого перца для открытого грунта

Лучшие сорта перцев для каждого садовода, конечно, свои. Все зависит от того, как скоро требуется собрать урожай, насколько большим он должен быть, какая площадь открытого грунта в огороде.

Скороспелые

Для садоводов, которые хотят как можно быстрее собрать урожай, советуют скороспелые сорта болгарского перца. Их рано высаживают, рано получают урожай.

• Звезда востока F1. Раннеспелый, как, многие семена перца f1. С 1 м2 собирают 10 кг. Кусты ветвистые, легкие, 80 см. Перчинки цилиндрические, красивые, глянцевые. Мякоть сочная, сладкая. Перчинки легко перевозятся, хранятся.

• Кардинал F1. Имеет необычный, фиолетовый цвет. Раннеспелый, высокий куст — 1 м. Кубовидные, весом 300 гр, пока созревают, имеют зеленый цвет. Имеет иммунитет к табачной мозаики.

• Дуняша. Урожайный сорт, раннеспелый. Перчинки нежные, сладкие, 200 гр, отлично подходящие для заготовок. В Дуняше много витамина С, минералов. Просто выращивается, подходит для новичков, устойчива к заболеваниям.

• Египетская сила. С 1м2 огородники получают 6 кг. Овощи треугольные, по форме похожие на пирамиду, оранжевые. Кусты 50 см, не требуют опоры. Созревает на 95 сутки. Перчинки маленькие, 12 см, 150 гр. Из Египетской силы готовят салаты, лечо, засолку.

• Винни Пух. Плодоносит на 90-100 день. Кусты компактные, низкие, 30 см. Конусовидные, 60 гр, заостренные. Красные, сладковатые, универсальные в плане приготовления. Имеет иммунитет против увядания, тли.

Среднеспелые

Умеренное созревание не лишает их вкусовых качеств, аромата. Обычно небольшой высоты, веса, имеют в составе много витаминов, других полезных веществ.

• Атлант F1. Гибрид сладкого сорта перца для открытого грунта. Куст 80 см, овощи конусовидные, глянцевые, ярко-красные, когда поспеют. Стенки 8 мм. Очень сочный, вкусный, ароматный. Растение устойчиво к практически всем заболеваниям, в том числе вирусу картофельной, табачной мозаики.

• Красные щечки. Багряный, яркий, выведенный в Псковской области. Среднеспелый, до 130 дней. Куст не выше 70 см, компактный, не нуждается в многочисленных опорах. Перчинки 300 гр, 12 см. С 1м2 собирают 6 кг. Любят плодородную почву, тепло, влагу. Не подходят для консервации из-за формы, длины, но хорошим в заморозке, сыром виде.

• Морозко. Отлично чувствует себя в морозных регионах. Среднеспелый, до 115 дней. Овощи формы конуса, маленькие, по 60-70 гр. Опора не нужна, с куста набирается 30 шт, 3 кг. Не склонны к заражению грибками, вирусами, колебаниям температур. Много полезного для всех витамина С.

Позднеспелые

Сорта для тех, кто не торопится снимать урожай. Урожай вполне может висеть до первых заморозков. Легко переносят перепады температуры, жару, дожди и вообще большинство погодных неприятностей.

• Чернобровка. Коричневый, интересный вариант, который растет в любом регионе. Многим полюбился за коричневый цвет, легкий уход, неприхотливость. Поздний вариант, 140-150 суток. Куст 120 см, любит подкормку, рыхление. С 1м2 собирать можно 6-7 кг. Крупные, 200 гр. Вкусный в сыром виде из-за ароматности, сахаристости. При термообработке теряет красивый оттенок.

• Агаповский. Старинный сорт, выведенный еще в 1995 году. Созревает поздно, с квадратного метра собирают 6-7 кг на 130-140 день. Устойчив к заболеваниям, может быть подвержен только вершинной гнили. Любит солнце, обильный полив.

Важно: Сорт Агаповский подходит для новичков, потому что не особенно прихотливый. Не требует опоры, кусты компактные. Можно мариновать, есть в сыром виде, тушить.

• Арап. Куст ростом всего 70 см, малорослый. Вегетативный период составляет 130 суток. Красные, когда созревают, до этого красивого лилового цвета. Вес одного – 100 гр, стенка 5 мм. С кустарника можно снять 4 кг. Идеален для тушения, варки.

Крупноплодные

Урожайные сорта перца, которые славятся крупными перчинками. Их обычно немного на одном растении, зато крупные сорта перца сладкие, большие, отлично подходят для употребления в свежем виде.

• Тавиньяно F1. Очень сладкий, вкусный гибрид. Содержит много витаминов, минералов, бета-каротина для глаз. Ярко-желтый, крепкий, легко растет в открытом грунте. Созревает за 100 дней. Требуется подвязка, так как куст может достигать 130 см. Не подвержен обычным пасленовым болезням.

• Бивни мамонта F1. Перчинки желтые, красные, немного изогнутые, как бивни. Этот перец длинный сладкий. Плоды весом 300 гр, длиной 27 см отлично себя показывают в заморозке, тушении. Мякоть не горчит, сочная, нежная. Требует подвязки, плодоносит на 100 день. Любит тепло, свет, воду, неприхотлив к почве.

Высокоурожайные

Для огородников, которым требуется обильный урожай, эти сорта подходят больше всего. Количества хватит на салаты, заморозку, консервацию.

• Ласточка. Быстро всходит, имеет большую урожайность – с куста 8 кг. Толстостенные, вкусные, не слишком сладкие. Устойчив к патогенным бактериям, болезням. Выращивать можно в теплице, открытом грунте.

• Атлантик F1. Мощный, крепкий сорт из Голландии. Подходит для капризных регионов, с ветрами, осадками,промозглостью. С одного квадрата можно собрать 12 кг. Овощи длинные, 20 см, 500 гр, бордового цвета. Быстро созревают, на 100 дней можно собирать урожай.

• Антиквар. Сладкий, красного цвета, отличный вариант для центральных регионов России. Куст достигает 1,2 м, с 1м2 собирают 9-10 кг. Плотные, формы призмы, глянцевые, 200-250 гр.

Низкорослые

Компактные кусты любимы садоводами за то, что не требуют опор, подвязок, выглядят при густой посадки практически как декоративные растения. Часто выглядят как небольшие букетики.

• Калифорнийское чудо. Популярный сорт, куст 60 см. Толстые, формы куба. Плохо переносит азотные удобрения, имеет иммунитет к табачной мозаике. Вкус, аромат особенно хорошо раскрываются в засолке.

• Джемини F1. Гибрид из Голландии. Созревает через 80-90 дней. Кусты 70 см, аккуратные. На каждом располагается 7-8 желтых овощей весом 230 гр. Не боится солнца, корневой гнили. С 1 м2 можно получить 6 кг.

Среднерослые

Отлично подходят для открытого грунта, практически не нуждаются в опоре. Легко выдерживают вес.

• Белые ночи F1. Красивый гибрид. Почти прозрачный, белый, элегантный. Рост 70-80 см, не всегда требует подвязки. Рано созревает, долго плодоносит по 100 гр. Вкусный, сладковатый. Урожайность – 8 кг с 1 м2.

• Асти. Чудесный вариант из Италии. Не смотря на родину, легко выращивается, в Западной Сибири. Компактный, 70-80 см. Формы куба, зеленовато-желтого окраса, весом 250 гр, толщиной стенки 8 мм. Созревают на 100 день.

Высокорослые

• Воловье ухо. Один из самых крупных гибридов, выведен для открытого грунта специально. Урожаи обильные с куста, высота которого 100-150 см. Формы конуса, 280 гр, толстостенные. Хороши в свежем виде, в заморозке.

• Чудо-дерево F1. Очень высокий перец для открытого грунта, до 2 метров. Нужна хорошая опора, куст раскидистый, тяжелый. Треугольной формы, 40 гр, длиной 10 см. Можно есть уже зелеными через 90 дней. Требуется серьезная подкормка, но отлично переживает любые инфекции. Собирают 6 кг с одного растения.

• Лимонное чудо. Любит тепло, солнце, влагу, капризный. Вырастает 120-150 см в открытом грунте. Дерево-куст тяжелое, увешано гроздьями, каждый из которых весит в среднем 100 гр. Скороспелый, плодоносит до морозов. С 1 м2 садовники снимают 5 кг. Желтые, вкусные, длинные. Подходят для еды в сыром виде, консервировании.

С толстыми стенками плодов

• Геракл. Сладкий, крупный, ароматный, сочный. Практически не болеет, особенно фузариозом. С куста собирают 3-5 кг. Стенки толстые, 10 мм. Отлично ведет себя в заморозке, консервации. При тушении теряет большую часть сладости.

• Мишка на севере F1. Маленькие кустики, 45 см, с алыми плодами 200 гр. Толщина стенки 7-8 мм. Легко переносит любые капризы погоды – от засухи до морозов. Редко требует особого прикрытия в открытом грунте. С 1м2 собирают 7 кг. Легко хранится, перевозится.

• Богатырь. Один из самых крупных сортов. Среднеспелый. Куст 60 см, хрупкий, раскидистый, легко ломается из-за тяжести, поэтому нуждается в подпорках. Любит минеральные удобрения, тень. Плоды крупные, формы конуса, стенки достигают 12 мм.

С висячими перцами

Висячие перчинки встречаются чаще всего. Хоть есть и минус – мараются во влажной почве, могут быть заражены, если вредные бактерии появились в земле.

• Биг Папа. Созревает за 100-120 дней. Среднерослый, коренастый, крепкий. У листьев интересные фиолетовые прожилки. Не смотря на название, плоды весят всего 100 гр. Лучше сразу высаживать в почву, потому что сложно переживает пересадку. Любит тепло, солнце. С 1м2 снимают 6 кг.

• Гладки Камби. Болгарский, сладкий, вырастающий всего на 40 см. Овощи красивые, круглые, блестящие, красного или бордового цвета. Не смотря на относительно некрупные плоды – 50 гр, имеют толстые стенки. Лучше всего подходит для гриля.

С плодами, торчащими вверх

Сорта с перчинками, которые растут наверх, сложнее найти. Их меньше выводят селекционеры, хотя собирать удобнее.

• Алладин. Подходит исключительно для открытого грунта. Кусты маленькие, 50 см. Острые, конусовидные, красного, фиолетового, зеленого цвета. Собирать урожай можно после 120 дней, всего получается 4 кг с 1 куста.

• Алексинский. Куст высотой 1 м, легко переносит холод, невысокую температуру. Плоды острые, позднеспелые, красного, зеленого и оранжевого цвета. Каждый весит 20 гр, толщина мякоти составляет 2-3 см. С 1м2 собирают 4 кг.
• Клюв сокола. Острые, зеленые, красные плоды, конические, всего 10 гр. Подходят для приправы, маринования. Устойчив к засухе, высоким температурам. Раннеспелый. Куст вырастает 75 см. С 1 м2 получают 3 кг.

• Невеста. Куст с многочисленными желтыми, красными перчинками. Плоды 7 гр, мякоть толщиной 1мм. Чаще всего используется для маринования в ассорти, приготовления порошкообразных приправ.

Коллекционные

Коллекционные сорта особенно ценны и редки. Семена перцев от коллекционеров отличаются либо необычным вкусом, либо цветом.

• Пиковая дама. Интересен за счет необычного вида. Куст карликовый, плотный, не выше 20-30 см. Небольшие, 10 см, формы конуса. Цвета могут быть разнообразные:
  • зеленые;
  • красные;
  • фиолетовые;
  • желтые;
  • лиловые.

Раннеспелый, довольно урожайный, учитывая маленькие перчинки – 500 гр с 1 м2.

• Черный конь. Крупный, сладкий, сочный, подходящий для кулинарии, консервирования. Необычный, черный цвет обусловлен антоцианинами – особыми пигментами. Полезен для поднятия иммунитета, лечения глаукомы. Куст вырастает в 1 метр, нуждается в подпорках. С 1 м2 снимают 7 кг.

Важно: «Черный конь» высаживается в открытый грунт в июне, когда точно не будет заморозков.

• Мегатрон золотой F1. Созревает рано, появился благодаря челябинским селекционерам. Легко выращивается как в теплице, так и в открытом грунте. Рослый, красивый куст усеян листьями, устойчив к заболеваниям, морозам. Высаживать его лучше в феврале-марте. С 1м2 получается не менее 6 кг, а сами плоды большие, 10 см, 300 гр, ярко-желтые. Мякоть сочная, толстая. Но у такого устойчивого, сильного сорта есть пара минусов – его обязательно требуется подвязывать, нельзя получить семена перца, так как Мегатрон – гибрид.

Заключение

Сортов перца, которые подходят для открытого грунта, дают хороший результат, довольно много. Выбор зависит от желаемого времени сбора урожая, крупности. Многое зависит от климатических особенностей региона, в первую очередь исходя из этого выбирайте виды растений для себя, тем более семена сладкого перца найти очень просто.